%5Bbewerkt%5D.jpg)
Vincent en ik hadden bij station Muiderpoort afgesproken en liepen, licht opgewonden, naar Café East of Eden toe. Het was ons aanbevolen maar we kenden het slechts van foto's. Toen we daar om 19.30 aankwam, werden we niet teleurgesteld, het zag er leuk en sfeervol uit. Eerst ging ik controleren dat onze reservering voor de zithoek goed was doorgegeven want ik wist dat er op de zelfde avond ook een reservering voor een feest was gemaakt. Later hoorde van van één van onze leden, die eerst naar een groep mensen van dat feest was toegelopen, dat ze ook vegetariërs waren. Wat een toeval! 
Hoe moesten onze leden weten waar ze moesten zijn? Nou, Vincent had gelukkig een paar A4tjes met onze logo erop bij zich en met plakband konden we onze ledenpas aan onze vest hangen. We hadden geen idee van hoeveel mensen zouden komen. Al snel kwamen de eerste leden vrolijk naar ons toelopen. Iedereen ging steeds op de bank schuiven om voor nieuwe vegetariërs plaats te maken. 
Eén vraag ging de hele tafel rond: "sinds wanneer ben je vegetariër?". Aan mijn tafel variëerde dit van 8 tot 30 jaren. Iederéén deelde zijn/haar ervaring als vegetariëer mee. Er werd veel nuttige informaties uitgewisseld, bij voorbeeld adressen van restauranten waar je lekker vegetarisch kan eten of een datingsite (dank je wel Jeroen!) voor vegetariërs. Sommige leden en (nog) niet leden hebben hun telefoonnummers of e-mailadressen uitgewisseld om af te spreken samen ergens te gaan eten of gewoon in contact met elkaar te blijven. Iederen was razend entousiast over deze avond. Nou dan kunnen Vincent en ik van een geslaagde eerst vegacafé spreken! De volgende is in mei in Utrecht. Hou de site in de gaten.
We zijn verhuisd. Niet met het kantoor, maar met de site. Misschien is het jullie opgevallen. De site ziet er net iets anders uit. Ik hoop dat jullie het net als mij net iets mooier vinden. De grootste verschillen zitten in de header (het fotootje bovenaan, die nu op sommige pagina’s wisselt en op andere een vaste toepasselijke foto is), het zoeken naar Gastvrij voor Vegetariërsrestaurant en de overzichtelijkheid van de voedingsinformatie en dan vooral de veelgestelde vragen.
d lijkt hetzelfde (de meeste teksten zijn iets herzien), maar alles moet toch worden overgezet (copy pasten van de content en deze opnieuw opmaken). Veel onzichtbaar werk dus. De verhuizing was wel nodig. En nu hebben we ook wat Met het huidige systeem kunnen we meer en de samenwerking met de nieuwe websitebouwers loopt van af het begin al beter dan met de oude. 
Afgelopen maanden hebben wij een actie met een kookboek als welkomstgeschenk gehad voor nieuwe leden. Deze is inmiddels afgelopen; dat wil zeggen dat de nieuwe leden vanaf nu niet meer Puur Plantaardig cadeau krijgen. 
Echter voor ons op het kantoor loopt de actie gewoon door. Nog steeds zijn wij bezig met het inschrijven van de nieuwe leden, aanmaken van welkomstpakketten en schrijven van brieven. Maar vooral het koppelen van betalingen en het nasturen van boeken neemt veel tijd in beslag. Hopelijk zal iedereen binnen de komende drie weken zijn welkomstpakket en kookboek ontvangen.
Gelukkig hebben wij onze trouwe vrijwilligster Carola zonder wiens hulp ik helemaal verloren zou zijn. Duizendmaal bedankt, Carola.
Over vrijwilligers gesproken, onlangs is ons team kantoorvrijwilligers ook versterkt door Winda en Sanne. Hartelijk welkom dames; ik hoop dat jullie het naar je zin zullen hebben.
Mocht jij ook een vrijwilliger van de NVB willen worden, kijk dan bij onze vacatures of neem contact op met mijn collega Vincent (v.kagie@vegetariers.nl). Wij zijn altijd op zoek naar enthousiaste vrijwilligers die af en toe (of regelmatig) een dagje kunnen helpen.
Lucie Hudcová (Administratiefmedewerker)
Op Twitter heb je veel “onzinaccounts”. Eén houdt erbij wie elke dag zijn Twitterverjaardag heeft. Zo blijkt dat we als NVB vandaag (24 januari) een jaar op Twitter zitten. Dit doen we met ruim 500 volgers en 399 berichten (Tweets). Dit aantal berichten zal als het goed is komende vrijdag explosief toenemen als we ons eerste Twitterspreekuur met voedingskundige Sytske de Waart hebben. Heb jij Twitter en een vraag over voeding, zowel wat gezond is en wat vegetarisch is? Dan kun je die vrijdag tussen 4 en 6 stellen en krijg je via Twitter direct antwoord.
Toen ik, net in dienst, mijn eerste ledenvergadering bijwoonde, viel het me op hoe laag de opkomst was. Er waren meer medewerkers en bestuursleden aanwezig, dan leden.
De feestdagen zijn weer voorbij. Vorige week was ons kantoor in verband met de feestdagen een weekje dicht. We hebben ons maar even allemaal gericht op het koken van heerlijke vleesloze kerstmaaltijden, het uitbuiken na afloop en het opdoen van nieuwe ideeën en nieuwe energie.
Het nieuwe jaar begint voor de Vegetariërsbond met een novum, een nieuwjaarsborrel zondag aanstaande. Onder het genot van een hapje en een drankje zullen we terugblikken op 2011 en vooruitkijken naar 2012. En je kunt ook nog eens proeven van heerlijke vegetarische wijnen tijdens de wijnproeverij.
Voor mij was 2011 vooral het jaar dat ik begon bij de Vegetariërsbond en met onder andere het (mede) organiseren van de Langste Vegetarische Tafel, De Vegetarische Restaurantweek en het samenwerken met enthousiaste vrijwilligers met mijn neus in de boter viel. Om op het eerste en het laatste terug te komen, nog altijd kunnen we goed een vrijwilliger gebruiken die aan de slag gaat met de Langste Vegetarische Tafel. Dus grijp die kans op een leuke en nuttige ervaring waarmee je helpt vegetarisch eten te promoten.
Maar laten we eerst zondag proosten op een gezond, groen, diervriendelijke en smakelijk 2012. Een jaar dus met veel vegetarisch eten.
Vincent Kagie (Beleidsmedewerker)
Hoewel de nieuwste editie van Leven nog maar krap twee weken geleden is verschenen, ben ik als redacteur al volop bezig met de voorbereiding en de invulling van het volgende nummer. Sterker nog, de hele volgende jaargang heb ik inmiddels globaal besproken met mijn collega Floris.
herfstnummer komt, dat heeft ook te maken met de actualiteit. Maar Floris en ik hebben al wel een grove jaarplanning gemaakt qua onderwerpen en rubrieken. We zijn nagegaan wat we willen behouden, wat we kunnen verbeteren en of er nog nieuwe ideeën zijn.Nu de Nederlandse subsidies voor het grootste deel zijn afgeschaft proberen we voor extra middelen, in samen werking met collega vegetariërsbonden in andere landen, Europese subsidiepotten aan te spreken. Vandaar dat ik pas geleden naar Kroatië afreisde om met onze Duitse, Kroatische en Oostenrijkse collega’s te overleggen over een nieuw project. Als dit project wordt goedgekeurd dan zou dat beteken dat we met Europese steun een mooi project op kunnen zetten.
.jpg)
Dus reisde ik 21 uur (als groene organisatie proberen we zo min mogelijk te vliegen) naar Zagreb om tijdens een dagenlang overleg dit project verder vorm te geven. Het idee is om via een interactief online leeromgeving mensen bewust te maken over de gezondheids- en milieueffecten van hun consumptie. Aan twee cursussen (1 over gezondheid en 1 over milieu) wordt dan een receptendatabase gekoppeld. Van deze recepten zijn dan de milieuvervuiling en voedingswaardes berekend. Daarnaast kunnen er binnen het project ook allerlei andere middelen worden ontwikkeld rond de twee thema’s, zoals filmpjes, brochures, receptenkaarten en misschien zelfs een app voor de mobiele telefoon.
Deze week wordt de nieuwste editie van Leven verzonden. Ook dit keer is er weer een prachtig winternummer van de pers gerold. Meteen wordt er al weer nagedacht over de inhoud van het komende lentenummer. Ook in andere opzichten is het een maand van vooruitzien en kiezen welke activiteiten we in 2012 uit gaan voeren. Een volgende vegetarische restaurantweek lijkt er wel in te zitten. Een nieuwe 'langste vegetarische tafel' ook. Dat waren toch wel de succesnummers van 2011..jpg)
zijn. Nu het nog kan, want de zee wordt in hoog tempo leeggevist. Van elke vier kilo gevangen vis gaat drie kilo als 'bijvangst' weer overboord, dood of beschadigd. Er is relatief weinig aandacht voor dit onderwerp, maar net als de intensieve veehouderij blinkt Nederland ook op dit terrein internationaal uit door de grootschalige industriële werkwijze. Tijd dus om te laten zien dat er ook voor vis eenvoudige en smakelijke alternatieven voorhanden zijn!De plannen voor een nieuwe EatGreen at work actie krijgen meer vorm. En als het allemaal loopt zoals ik hoop, zal de Gemeente Amsterdam een (flinke) rol gaan spelen, net als een paar grote cateraars. Bij een (her)nieuwe actie hoort natuurlijk ook nieuw promotiemateriaal. Na de placemats lijkt ons een setje ansichtkaarten met recepten een leuk idee. 
Maar dat staat nog niet vast en hangt mede af van de offertes die we hebben aangevraagd.
Vanaf half oktober hebben wij een actie voor nieuwe leden: word lid en krijg het boek Puur Plantaardig gratis. Ik moet zeggen, dat ik verrast was over de grote animo op deze actie; heel goed voor de bond en dus voor de vegetarisme. En zo heb ik vorige week de boeken besteld en alvast extra lessen geboekt bij mijn sportschool.
Amsterdam is. Maar waarschijnlijk niemand weet dat ons kantoor zich op drie hoog van een oud Amsterdams pand bevindt. Nou moet ik toegeven dat ik, als een echte buitenlander, verzot ben op de typische Amsterdamse grachtenhuisjes. Tenminste dat was is. Totdat ik er eentje van binnen heb gezien. Tot mijn grote (wekelijkse) ergernis zijn deze panden van binnen net zo oud als van buiten, lees: een heleboel smalle trappen en geen lift.Na het grote project De Vegetarische Restaurantweek maken we ons hier op kantoor op voor volgend jaar. Hoe gaan we succesvolle projecten verbeteren, lopende campagnes voortzetten en wat vooral ook wat voor nieuwe projecten en campagnes willen we volgend jaar doen? EatGreen at Work loopt in ieder geval door en Mariëtte zal binnenkort hier vertellen hoe deze campagne een nieuwe boost krijgt. Wat ook loopt is onze ledenwerfactie met als cadeau Puur Plantaardig. Overal in het kantoor liggen pakketjes en boeken klaar om te worden verzonden. Ben je lid geworden en heb je nog niets gehoord? De pakketjes komen er binnenkort aan.
Ondertussen denken we na over volgend jaar. Daar hoort natuurlijk ook bij dat we de hei op gaan (niet dat heidagen ooit op de hei zijn). Volgende week zitten we een dag bij het Vondelpark (een nieuwe omgeving brengt vaak nieuwe ideeën). We zullen dan nadenken hoe we vegetarisch nog populairder kunnen maken, hoe we nog betere voorlichting over vegetarisch en gezondheid kunnen geven en hoe we onze leden nog meer tot dienst kunnen zijn. Collega Vincent was twee weekjes met vakantie en dat betekent dat ik wat van de algemene kantoortaken overneem. Zoals bijvoorbeeld het beantwoorden en afhandelen van de info-mailbox e.d. We zijn maar een klein ploegje en bij ziekte en vakanties neem je vanzelfsprekend een aantal taken over.Als je denkt aan een evenement als De Vegetarische Restaurantweek dan heb je misschien het idee dat de hele dag de telefoon roodgloeiend staat. Echter dat valt erg mee. De boekingen lopen via de website, er komen bijna geen klachten binnen en op het kantoor is het redelijk stil. Op het begin van de week na dan, toen ons persbericht over de 522 dieren die een mens in zijn leven eet, de aandacht van diverse media trok.Toch gebeurt er nog genoeg tijdens zo’n week. Achter de schermen werd er geregeld dat er een kortingsactie voor Puur Plantaardig op de restaurantweeksite komt en vandaag kwam binnen dat ook Paul McCartney De Vegetarische Restaurantweek steunt. Toch de kers op de taart van ons toch al mooie rijtje namen van mensen die de week aanbevelen. 
Daarnaast maakt de (digitale) knipselkrant overuren. Van de Hoekse Krant tot De Spits en van NL20 tot de Betere Wereld is er aandacht voor De Vegetarisch Restaurantweek. En wij hier op kantoor? Wij zullen morgen in plaats van een vrijdagmiddagborrel een deelnemend restaurant bezoeken. Eens zien of ook bij de restaurants de week zo voorspoedig verloopt en ondertussen maken we alvast plannen voor het leven na De Vegetarische Restaurantweek.
Wie het NVB kantoor binnen wil komen moet zich vandaag de dag door een muur van dozen met posters en flyers wurmen. De Vegetarische Restaurantweek staat voor de deur en alle deelnemende restaurants hebben een pakket met promotiemateriaal en de brochure ‘Vegetarisch voor Chefs’ toegezonden gekregen. Deze brochure is een voor Nederland aangepaste uitgave van onze Belgische collega’s van EVA en staat boordevol tips over vegetarisch koken in de grootkeuken. De voorpagina van de brochure heeft een ware richtingenstrijd doen ontstaan op kantoor. Uiteindelijk prijkt er een een kok op de voorpagina met een bloemkool als hersenen. Mooi of niet mooi, de afbeelding geeft goed aan dat er in de keuken anders gedacht moet gaan worden. Gedacht vanuit groenten. Enige tijd geleden ben ik door de NJR (de voormalige Nederlandse Jeugdraad) gevraagd om een workshop te geven. Het betreft een workshop voor horecastudenten aan een ROC in het kader van: ROC the Game. Met dit project wil de NJR de studenten uitdagen om in hun vakgebied te verduurzamen. 
Ik ben momenteel bezig met het maken van een powerpointpresentatie die én leuk én informatief is. Daaromheen ga ik iets vertellen over de NVB en waarom minder vlees en vis eten noodzakelijk is. Vervolgens krijgen de studenten een probleem voorgelegd. In ons geval is dat: waarom reageren zoveel mensen allergisch op het woord ‘vegetarisch’ terwijl er meer dan 5 miljoen mensen minstens één keer per week vegetarisch eten? Of anders gezegd: hoe maak je het begrip vegetarisch hip?Terwijl vorige week collega’s en externen druk bezig waren met de deadlines voor de Vegetarisch voor Chefs en de Facebook app. Was een van mijn taken een veel minder glorieuze: Het maken van een lijst met lokale media.De komende weken zal het werk op het kantoor grotendeels in het teken staan van de eerste Vegetarische Restaurantweek, waarover elders op deze website al het nodige te vinden is. Is er leven na de restaurantweek? Vermoedelijk wel. In ieder geval reiken onze ambities verder. Het is daarom belangrijk nu al de nodige proefballonnetjes op te laten, waarvan we de mooiste de komende tijd gaan realiseren.
Daarom hebben we afgelopen week gesproken met Viva las Vegas, een jonge organisatie met een gedeelde ambitie. Onze gedachten gingen uit naar het organiseren van een groot vegetarisch festival met films, workshops en alle andere dingen die het vegetarische leven luister bij kunnen zetten of tot nadenken stemmen. Sommige van deze dingen zijn natuurlijk al eens eerder gebeurd, maar nieuw is dat dit nu eens op een grote schaal en op een prominente plek gehouden moet worden. We dachten aan duizend bezoekers en een plek als het muziekgebouw aan het IJ of een andere aansprekende locatie. De RAI werd zelfs genoemd, maar om een grote sprong voorwaarts te kunnen maken moeten wel eerst met beide benen op de grond blijven staan. De RAI is dan wellicht voor een volgende editie. We weten dat onze middelen beperkt zijn, maar we zijn gewapend met de kennis dat ambitie aanstekelijk werkt. Hou de NVB dus in de gaten….Ooit gehoord van gekloven nonnen? Of van roffioelen?Vijfschaft? Hypocras?
Het is grappig om te ontdekken dat Nederlandse gerechten in de Middeleeuwen nogal gekruid waren. Veel gember, kaneel, kardemom e.d. En ook veel suiker. Maar de keuken is in later tijden aanzienlijk versoberd. En het idee dat aardappels, groente en vlees al eeuwenlang Hollandse traditie is, is ook niet waar. Pas sinds de jaren vijftig van de vorige eeuw werd deze drie-eenheid gangbaar. Daarvoor was vlees een luxe product, niet weggelegd voor de gewone man en vrouw.Druk, druk, druk. Zo zou je het in het kort kunnen omschrijven. In ons klein Amsterdams kantoor staat de tijd nooit stil. Integendeel. Gelukkig krijgen wij op het kantoor hulp van een geweldige vrijwilliger, Carola, zodat bijvoorbeeld de nieuwe leden snel hun welkomstpakket ontvangen.
De werkzaamheden op het kantoor zijn zo divers, dat ik er twee blogs mee zou kunnen vullen. Maar een overzichtje zou toch een beetje saai zijn. Ik vertel liever over de bijzonderheden van ons kantoorbestaan. Zo heb ik onlangs tijdens het opruimen een tweetal oude foto’s gevonden. De eerste dateert uit mei 1919, het gaat om de Algemene ledenvergadering. De andere is uit 1920. Het is een foto van de Familiedag van de NVB, op de voorgrond staat bijvoorbeeld Felix Ortt, o. a. de tweede voorzitter in de historie van de NVB. Aan deze foto hangt ook een leuk verhaal. Er staan er namelijk ook mevrouw de Geest en meneer Otter. Volgens hun dochter, mevrouw Bouter-Otter, eigenaresse van beide foto’s, hebben haar ouders elkaar op deze familiedag ontmoet en zijn ze een jaar later, op 22 september 1921 getrouwd.Veel staat deze weken in het teken van de Langste Vegetarische Tafel. We willen woensdag 3 augustus met 200 mensen tegelijkertijd op het Neude vegetarisch eten. Dat klinkt leuk, dat is het ook, maar het kost wel wat organisatiewerk. Het minst moeilijke is misschien nog wel de 200 mensen, want we zitten nu al op ruim 150 deelnemers en er zullen vast en zeker nog mensen spontaan langskomen. Echter je hebt ook nog een vergunning nodig (gelukkig werkte de gemeente Utrecht erg mee), voedsel (met dank aan Ster catering), natuurlijk ook nog de tafel zelf, etc., etc. Veel geregel dus voor ond. Maar het wordt een mooie actie, die lekker vegetarisch eten onder de aandacht brengt. Meedoen? 
Opgeven kan nog steeds.
Veel van onze activiteiten, zoals de langste tafel, zijn voor ons als kleine organisatie niet te organiseren zonder vrijwilligers. Vorige week kwamen er weer 3 langs op kantoor. Ellen is net gestart als coördinator ledenactiviteiten en Gino als moderator van het forum. Ondertussen hebben we ook de VegeQ geëvalueerd waar Christine zeer veel en goed werk voor heeft geleverd. Ook geïnteresseerd in vrijwilligerswerk bij de NVB mail me dan. Ook al zijn er nu geen specifieke vacatures (behalve voor een bestuurslid), enthousiaste vrijwilligers zijn altijd welkom!Er wordt een Veggie voor Chefs gemaakt, een gids voor koks en mensen in de horeca. Collega Vincent is er druk mee bezig. Ik heb zojuist mijn, kleine, bijdrage naar hem gemaild: een stukje over EatGreen en EatGreen at work. 
Het is dat onze oude administratief medewerker deze week onze nieuwe administratief medewerker inwerkt. Anders was de bezetting van het hoofdkwartier van het vegetarisme flinterdun. Het halve kantoor had namelijk deze week vakantie. Om deze reden is er ook niet veel te melden. De mailings waarover ik vorige week berichten zijn eruit en er zijn veel contracten voor Gastvrij voor Vegetariërs verstuurd. Als die terugkomen kunnen we weer een groot aantal keurmerkhouders van een grote keten aan ons bestand toevoegen. Daarover later zeker meer, net als het geheime project waar achter de 
schermen hard aan wordt gewerkt (zie de blog van vorige week hieronder). Nu mijn collega’s weer helemaal uitgerust zijn, oriënteer ik me op mijn vakantie op Texel. Jammer genoeg zijn daar vooral visrestaurants en het vegetarisch aanbod is daar vaak beperkt. Gelukkig zit ik wel dichtbij het enige Gastvrij voor Vegetariërsrestaurant, maar dat mogen er in zo’n toeristisch gebied eigenlijk wel wat meer zijn…
Vincent Kagie (Beleidsmedewerker)
De week after de VegeQ. Zo zou je deze week kunnen noemen. Echter dit zou deze week geen recht doen. Vooral omdat dit de laatste week was van onze gewaardeerde collega Wytske. Jammer genoeg heb ik maar een paar maanden met haar mogen werken, echter de dagen dat ik met haar werkte heb ik haar leren kennen als fijne collega en iemand die de NVB door roerige tijden heeft geholpen. Ik wens haar veel succes bij Brook Hospital for Animals. 
Naast het vertrek van Wytske en de afronding van de VegeQ, stond deze week voor mij vooral in het teken van voorbereidingen rond projecten en mailings rond restaurants. Zo zal volgende week ons restaurantoverzicht naar de VVV’s en keurmerkhouders gaan. Bij dit restaurantoverzicht zit ook nog eens een mooi, en voor onze keurmerkhouders voordelig aanbod, voor een vegetarische kookworkshop van Variatie op de Kaart. Zij spelen ook een rol in een project waar ik nog niet veel over kwijt kan, maar wat zeker zeer interessant is. Over dit geheime project hoort u eind van deze maand meer. Ten slotte vordert de Nederlandse versie van Veggie voor Chefs gestaag, zodat binnenkort koks de kennis krijgen om hun vegetarische skills te vergroten.
Vincent Kagie (Beleidsmedewerker)
Terwijl buiten de verhitte discussie over de rituele slacht woedt, wordt binnen op het NVB kantoor druk gewerkt om vegetarisch tot een vanzelfsprekendheid te maken. Dat is hard nodig. In de kamer en daarbuiten werd druk gedebatteerd over de vraag hoe je dieren het meest liefdevol hun strot door kunt snijden. Plotseling blijken overal dierenvrienden te zijn opgestaan die hun afkeer van de rituele slacht bespreken met een technische perciesie alsof het over een aflevering van CSI gaat. Over de ellende achter ons 'gangbare' vlees verder geen woord. Iedereen mag het zijne (of hare) vinden over het debat, maar één standpunt kan de NVB zonder voorbehoud uitdragen: het is géén straf om vegetarisch te eten (toegegeven: niemand voelt zicht hier graag toe gedwongen). 
Nu de rook rond het kamerdebat wat is opgetrokken laten we zien dat vegetarisch heel lekker is. Op zaterdag 24 juni houden we een grootse VegeQ (barbeque maar dan zonder vlees) in Naarden. De oproep voor de VegeQ is ook door Vegadates verspreid. Zou mooi zijn als 's lands meest bekende vrijgezel Mark Rutte bij het ontbreken van een vegetarische Binnenhofbarbeque in Naarden opduikt om een vegetarisch spiesje op het rooster te (laten) leggen. Wie in ieder geval wel komt is onze nieuwe administratief medewerkster Lucie Hudcová. De barbeque vindt plaats onder de professionele leiding van de crew van NH-hotel Naarden en een paar goed geinstrueerde vrijwilligers. Geen rookgordijnen meer dus. Tot zaterdag!Wat doet een mens zoal op kantoor? Je bent de hele dag bezig maar als iemand je vraagt vertellen wat je allemaal hebt gedaan: “Ik heb gebeld, ik heb heel veel opgezocht, ik heb gemaild, ik heb getwitterd, ik heb overlegd, ik heb ge..euh.. euh..”.
plan is, ben je heel veel bezig met het uitwisselen van ideeën, contacten leggen en samenwerking zoeken met andere partijen.
moesten hun plaats krijgen. Als iemand me toen had gevraagd wat ik op een dag had gedaan, dan had ik zo een lijstje kunnen overleggen.Via het Grundvig programma hebben we regelmatig conferenties met andere vegetariërsbonden uit Europa. Zo ook afgelopen weekend in Malaga. De insteek van het Grundvig project is om ons te verbeteren in het overbrengen van de kennis die we hebben. Daarvoor worden er workshops en lezingen georganiseerd. Vaak door de organisatie die op dat punt al wat verder is, maar soms ook door externen.
Naast geleerd en genetwerkt heb ik ook weer tal van ideeën op kunnen doen waar we hier in Nederland mee aan de slag kunnen. Zo kunnen we nog altijd veel leren van de succesvolle Donderdag Veggiedag campagne van EVA en kunnen de educatieve producten die de Duitsers van VEBU aan het ontwikkelen zijn ook ons inspireren. Waarschijnlijk leiden deze en andere ideeën weer tot producten, informatie op de website of campagnes. Aan een publicatie die voorkomt uit de vorige conferentie wordt 
nu bijvoorbeeld al hard gewerkt. De Veggie for Chefs, een magazine voor chefs (waarvan al een Belgische en Duitste versie is) zal binnenkort ook een Nederlands broertje krijgen. 
[bewerkt].jpg)
