Vegetarisme
Vegetarisme is een voedingswijze die zich kenmerkt door het niet eten van het (ge)dode dier. Vegetarisme bestaat al eeuwenlang. Pythagoras en zijn leerlingen gaven reeds de voorkeur aan vegetarische voeding en ook het feit dat de NVB al sinds 1894 bestaat, geeft aan dat vegetarisme alles behalve een modegril is.
Ruim 4,5% van de Nederlandse bevolking eet volledig vegetarisch. Daarnaast kiest een groot aantal Nederlanders ervoor om één of meerdere keren per week vegetarisch te eten, de parttime vegetariërs, flexetariërs of vleesminderaars.
Veel mensen eten vegetarisch omdat ze het lekker vinden of omdat ze niet van vlees, of vis houden. Er zijn echter nog talrijke andere argumenten aan te voeren voor een vegetarisch voedingspatroon:
[bewerkt].jpg)
.jpg)
