U bent hier: 
Home › Vegetarisme
Vegetarisme, het niet eten van vlees, vis, schaaldieren, gevogelte en insecten, bestaat al eeuwenlang. Pythagoras en zijn leerlingen waren reeds bekend met de vegetarische voeding en ook het feit dat de NVB al sinds 1894 bestaat, geeft aan dat vegetarisme verre van een trend is.
Ruim 4,5% van de Nederlandse bevolking eet volledig vegetarisch. Daarnaast kiest een groot aantal Nederlanders ervoor om meerdere keren per week vegetarisch te eten, de zogeheten parttime vegetariërs of vleesverminderaars.
Veel vegetariërs eten vegetarisch omdat ze het lekker vinden of omdat ze niet van vlees, of vis houden. Er zijn echter nog talrijke andere argumenten aan te voeren voor een vegetarisch voedingspatroon.
Kiezen voor een vegetarische voeding kan betekenen dat je kiest voor:
