Tegen een vegetarische leefwijze zijn in voedingskundig opzicht geen bezwaren aan te voeren. Een bewust samengestelde vegetarische voeding levert alle noodzakelijke voedingsstoffen in ruime mate. Het is zelfs wetenschappelijk aangetoond dat een voeding met veel vlees ongezond is. Een dergelijk voedingspatroon bevat slecht vet en teveel eiwitten en draagt het risico van te weinig voedingsvezel in zich. Bovendien is bewezen dat vegetariërs over het algemeen minder lijden aan hart- en vaatziekten, diabetes mellitus en een beter lichaamsgewicht hebben. Wie kiest voor een vleesloze voeding, maakt daarmee een gezonde keuze.
Wil je meer weten over specifieke voedingsvragen? Kijk dan bij Voeding.
Wil je meer weten over vegetarisme en het verband met een specifieke ziekte? Kijk dan hier voor diabetes mellitus en hier voor obesitas.
