Voeding

Vegetariërs krijgen vaak te maken met vooroordelen over voeding. Er wordt al snel gezegd dat ze niet voldoende voedingstoffen binnenkrijgen. Doorgaans eten de meeste vegetariërs juist erg gezond, misschien wel omdat ze vanuit hun vegetariër zijn heel bewust naar voeding kijken. Ga voor een overzicht van benodigde voedingstoffen naar voedingsrichtlijnen en voorbeeld weekmenu.

Om ervoor te zorgen dat je als vegetarier alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt, heeft de Nederlandse Vegetariërsbond een vegetarisch schijf-van-5 ontwikkeld. Deze V-schijf kun je via de website downloaden.

Er bestaan ook verborgen ingrediënten die afkomstig zijn van gedode dieren, zoals dierlijk stremsel in kaas, gelatine in snoep en bepaalde E-nummers in producten. Bij voeding divers vind je een overzicht van verdachte E-nummers en een uitgebreide lijst van 'goed' en 'fout' snoep. Ook vind je informatie over specifieke onderwerpen zoals vegetarisch eten en sport. 

Bij de veelgestelde vragen over voeding staan vragen die vaak aan de NVB worden gesteld. Mocht je zelf een voedingsvraag willen stellen, stuur dan een e-mail naar info@vegetariers.nl.

Vegetarisch eten is natuurlijk ook gewoon heel erg smakelijk. Mocht je door alle informatie trek hebben gekregen in iets lekkers, neem dan een kijkje bij de heerlijke vegetarische recepten.