Kaas

Waarom kaas? Kaas bevat bijna geen ijzer, maar wel vitamine A en B12 en goede mineralen. Is kaas eigenlijk wel vegetarisch? De meeste kazen zijn niet vegetarisch, want er zit dierlijk stremsel in. Lees meer over dierlijk en vegetarisch stremsel.

Wat te doen met kaas? Kaas kun je prima gebruiken als smaakmaker in pastagerechten en hartige taarten. Ook is het natuurlijk lekker op brood (tosti!), op een cracker en op de pizza! De Indiase kaas panir kun je lekker bakken of frituren, maar het kan ook koud in salades. Er zijn ook nog andere kazen zoals geitenkaas, schapenkaas, brie, feta, mozzarella, roomkaas, Parmezaanse kaas, et cetera.

Recept: Zingende Zoutjes.

Terug naar Vegatips...