Wieren


je eigen sushifabriekWaarom wieren? (Zee)wieren zijn geen echte vleesvervangers, maar kun je wel gebruiken als smaakmaker.
Er zijn een heleboel soorten, zoals agar (agar-agar), kombu, nori, wekame, zeekraal en zeesla. (Zee)wier is onder andere rijk aan jodium en calcium en sommigen (afhankelijk van de soort) bevatten vitamine C, D en E.

Wat te doen met wieren? (Zee)wieren worden bijvoorbeeld gebruikt in sushigerechten (nori) en soepen (kombu en zeekraal). Maar je kunt het ook toevoegen aan roerbakgerechten en salades of als snack eten.

Recept: Je Eigen Sushifabriek.

Terug naar Vegatips...