Zuivel

Waarom zuivel? Zuivel bevat calcium en vitamine B12. Je kunt kiezen uit melk of karnemelk, maar ook yoghurt of kwark. Ben je allergisch voor koeien- en schapenmelk, dan kun je ook sojamelk drinken. Aan sommige sojamelk is calcium en vitamine B12 toegevoegd. Dit kun je op de verpakking checken. Misschien heb je ook weleens gehoord van geitenmelk, rijstmelk, granenmelk of amandelmelk. Niet aan alle varianten is calcium en vitamine B12 toegevoegd, en zeker niet aan biologische varianten, dat is namelijk niet toegestaan.

Wat te doen met zuivel? Je kunt het natuurlijk gewoon drinken of eten, maar wat denk je van pannenkoeken of andere baksels, zoals kwarkcake. Of een milkshake maken!

Recept: Warme pap met banaan en pompoenpitten.

Lees ook onze "Ultieme Gids over Melk en Plantaardige Melk"

Terug naar Vegatips...