Blogs
Een omwenteling in de supermarkt?
Voor de consument kan het onderwerp vlees en zuivel heftige emoties oproepen. Maar voor voedingskundigen en milieutechnici is…
Lees meer 
Blogs
Tofu: het veelzijdige plantaardige eiwit voor elke maaltijd
Tofu is een van de meest veelzijdige en voedzame plantaardige eiwitbronnen. Of je nu vegetarisch, veganistisch of gewoon…
Lees meer 
Blogs
Zo doe je een vega voorjaarsschoonmaak!
De zon piept wat vaker naar binnen, de ramen mogen weer open en de lentekriebels komen op gang.…
Lees meer 
Blogs
De historische groentekraam: feit of fictie
Historische kunstwerken zijn een openstaand luikje naar vergeten werelden en geven ons een schat aan informatie over ons…
Lees meer 
Blogs
Vleesvervangers toe aan nieuwe stap
Vleesvervangers werden steeds gezien als een ‘opstapje’ voor vleeseters naar een vegetarische voedingswijze. Uit onderzoek van Wageningen University…
Lees meer 
Blogs
Natuurlijke cosmetica van JUNGLÜCK voor een betere wereld en een betere huid
JUNGLÜCK ontwikkelt pure cosmetica met effectieve ingrediënten op overwegend natuurlijke basis. Het Duitse bedrijf let bij de productie…
Lees meer 
Blogs
De kracht van plating in gastronomie – zo eet iedereen vega
Wereldwijd zijn chefkoks ervan overtuigd dat een eetervaring begint lang voordat de eerste hap wordt genomen. Vanuit hun…
Lees meer 
Blogs
Hebben vegetarische sporters meer ijzer nodig? IJzer is sowieso een aandachtspunt in vegetarische voeding, of je nou sport…
Lees meer 
Blogs
Top 8 lekkerste vega Amerikaanse recepten
Amerikaanse recepten, de hapjes en bekende klassiekers, zijn redelijk eenvoudig te veganizen. Om de verkiezingsuitslag te vieren, hebben…
Lees meer 
Blogs
Je kunt er hoop en inspiratie uit putten: de toekomst van ons voedsel wordt niet bedreigd door de…
Lees meer 
Blogs
Aan tafel met: Enzo Pérès-Labourdette
Enzo Pérès-Labourdette bouwde in minder dan tien jaar tijd een carrière op waar menig persoon zijn leven lang…
Lees meer 
Blogs
Plantaardige visvervangers van Vegan Visboer: smakelijk én duurzaam
Wat is de Vegan Visboer? Vegan Visboer is een innovatief bedrijf dat volledig plantaardige visvervangers produceert. In nauwe…
Lees meer