Beeld: Vezelrijk – Lisa Dorsman
Elk jaar (27 juni) is het Wereld Microbioom Dag. Een goed moment om te kijken wat jij zelf kunt doen voor een gezond darmmicrobioom.
Dit artikel is samengesteld in samenwerking met Floor Soethout, diëtist en voedingskundige bij De Vegetariërsbond.
Wat doet je darmmicrobioom eigenlijk?
In je darmen leven miljarden bacteriën, schimmels en andere micro-organismen samen. Dit noemen we het darmmicrobioom, en het speelt een grote rol bij je spijsvertering en je algehele gezondheid.
Vezels als voedsel voor je darmbacteriën
Een groot deel van de vezels die je eet, wordt niet verteerd in je dunne darm. Ze komen intact aan in je dikke darm, waar ze dienen als voedsel voor je darmbacteriën. Die bacteriën breken de vezels af, een proces dat fermentatie heet. Daarbij worden stoffen aangemaakt die je darm gezond houden.
Om te lezen: Nieuwe voedingsnormen Gezondheidsraad
De belangrijkste van die stoffen zijn korteketenvetzuren, zoals butyraat. Butyraat is een energiebron voor de cellen van je darmwand en speelt een rol bij je immuunsysteem, ontstekingsprocessen en zelfs bij de verbinding tussen je darmen en je hersenen, ook wel de darm-hersen-as genoemd. Meer over die verbinding lees je in ons artikel over vega voeding en mentale gezondheid.
Tip
Gezond vegetarisch – vernieuwde folder
Wil je vaker plantaardig eten, maar weet je niet goed waar te beginnen? De vernieuwde folder ‘Gezond vegetarisch’ helpt je op weg en is hier te downloaden.
Beeld: Lisa Dorsman – Vezelrijk, Griekse quinoa salade
Tip
Van soja-erwt tot limaboon: ontdek hoe verrassend bonen en peulvruchten zijn. Ons gratis bonen e-book is gevuld met recepten en tips en waarom bonen zo’n slimme keuze zijn voor je gezondheid. Hier te downloaden.
Hoe meer variatie, hoe beter
Niet alle vezels worden door dezelfde bacteriën afgebroken. Verschillende soorten vezels voeden verschillende bacteriën. Eet je gevarieerd, dan ondersteun je een divers microbioom. Denk aan volkoren granen, peulvruchten, groenten, fruit, noten en zaden. Een makkelijke manier om meer vezels te eten is kiezen voor vezelrijk brood, maar lees het etiket goed: niet elk brood dat er gezond uitziet, is het ook.
Vezels helpen ook direct
Naast het voeden van je microbioom helpen vezels ook op een andere manier: ze nemen vocht op en zorgen voor een zachte, regelmatige stoelgang. Zo helpen ze verstopping voorkomen en verminderen ze de kans op darmklachten zoals diverticulose.
Inspiratie: bestel een exemplaar en drie opvolgende nummers van LekkerVega Magazine voor een heel jaar vandaag!
Doe mee met de Vega Challenge!
Ontvang gratis heerlijke gevarieerde recepten die snel op tafel staan.
Met boodschappenlijstjes, tips & tricks. Doe mee!
En: teken de petitie → 0% BTW op groente en fruit.
