Ontdek handige gourmet ideëen en recepten voor vegetariërs
Gourmet tips
Gourmetten, half Nederland doet het als we gezellig met de familie bij elkaar komen zoals met Kerst of Pasen. Wist je dat je ook heel makkelijk en lekker vegetarisch kunt gourmetten? Wij helpen je graag op weg met een aantal tips en recepten. Wat dacht je van hartige pannenkoekjes, groentepakketjes, courgette pizza’s of superfoodburgertjes?
Marinades: van groente tot tofu
Tijdens een feestelijk etentje wil je natuurlijk alles net iets lekkerder laten smaken. Marineer daarom je tofu, tempeh, “kip”stukjes of groenten eens met één van de volgende marinades:
Wijnmarinade
“Kip”marinade
Marokkaanse marinade
Basis tofumarinade (foto)
Basis seitanmarinade
Hapjes: heerlijk uit je pannetje
Kleine hapjes zijn ideaal bij het gourmetten. We hebben paar zeer geschikte, heerlijke recepten:
Groentebundeltjes (foto)
Courgette pizaatjes
Hartige pannenkoekjes
Spaanse aardappelomelet
Burgers: maak ze zelf
Maak je eigen burgers net iets kleiner dan normaal, dan zijn ze perfect geschikt om te gourmetten. Ga lekker aan de slag met de volgende burgers:
Superfoodburger (foto)
Griekse halloumiburger
Wereldburger (favoriet voor kinderen)
Kikkererwtenburger
Erbij: salade & saus
Maak je gourmet af met stokbrood, aardappeltjes en salade. Inspiratie nodig voor een lekkere salade van het seizoen? Kijk bij onze recepten.
Natuurlijk horen ook sausjes bij het gourmetten en maak je die zelf, zoals deze knoflooksaus of tzatziki.
Lekker voor kids:
De pannenkoeken gourmet!
Maak schaaltjes met pannenkoekenbeslag, groente roerbakmix, champignons, reepjes paprika, plakjes kaas, puntjes brie of camembert, kruidenboter en een grote mand stokbrood. Laat iedereen zelf alles bakken in de gourmetpannetjes. Voor verschillende heerlijke toetjes: zet kommetjes neer met plakjes banaan die gebakken worden met rum en bruine basterdsuiker en gegarneerd met geslagen slagroom. Ook leuk: marshmallows die de kinderen kunnen smelten, een bakje advocaat en bolletjes ijs.
