Avonden waarop je weinig tijd hebt om in de keuken te staan, maar wél iets lekkers op tafel wilt zetten, vragen om een vegetarische borrelplank. Laagdrempelig, feestelijk en altijd een succes. Met deze tips maak je snel een smaakvolle vega(n) borrelplank.
Vegetarische en vegan borrelplank
Meer inspiratie vind je binnenkort in ons Kerst E-book en in het nieuwe winternummer van LekkerVega. Ook dat nummer staat helemaal in het teken van borrelen en de borrelplank.
- Kerst E-book 2025
- LekkerVega Magazine winter 2025
- Feestelijke mocktails
1. Snelle vega(n) dips
Dips maken elke borrelplank direct leuker. Kies voor kleur, variatie en makkelijke combinaties.
- Hummus dip – romig, toegankelijk en perfect met brood
- Paprika-pistache dip – nét even anders
- V-Label tzatziki – dip ‘n spread, fris en licht
- Aioli (allioli) van Chovi met V-Label – ideaal voor hartige elementen
- Guacamole – extra lekker met rode peper voor een pittige twist
2. Vega(n) delicatessen uit de supermarkt
Veel producten zijn kant-en-klaar én heerlijk voor op de borrelplank. Handig als je snel iets feestelijks wilt.
- Mix van gebrande en gezouten cashewnoten van Johnny Cashew en andere noten
- Kraakverse kikkererwtenchips
- Nori snack, Mitsuba Seaweed Crisps Wasabi met V-Label
- Olijven
- Vegan pesto alla genovese, Costa Ligure – ook vega met V-Label verkrijgbaar
- Popcorn, JIMMY’s sweet & salt of tabasco popcorn sweet chili, V-Label
- Gemarineerde artisjok in olijfolie
- Elephant Pretzel Honey Mostard Onion of zeezout toastjes met V-Label. Zowel voor de vega- en vegan borrelplank
Tip van de redactie: chips-variant van GoPure lemon & ginger is geweldig lekker.
3. Fruit op de plank
Fruit breekt het hartige geheel en zorgt voor frisse smaken. Denk aan: druiven, vijgen, blauwe bessen, kersen, partjes mandarijn of stukjes peer (varieer met de seizoenen).
Kleur + variatie = instant luxe.
4. Nog meer ideeën voor je vegetarische borrelplank (en vegan)
Speel met smaken en texturen:
- Gemakgroenten avocado-erwtenmousse met limoen en gember chips of vegan mayonaise
- Geroosterde aardappeltjes met olijfolie en kruiden
- Dipgroenten zoals komkommer, wortel of radijs
Houd het simpel: 3 hartige items + 1 dip + 1 fris element = altijd goed.
5. Brood, crackers en toast (en bladerdeeg)
Met goed brood en knapperige toast maak je elke plank af.
- Knapperige crackers zoals de vegan variant van Bolletje
- Stokbrood of desembrood
- Mini toast
- Bladerdeeghapjes (veel varianten zijn plantaardig)
Idee: bak kleine bladerdeegbakjes gevuld met zongedroogde tomaten, noten en kruiden. Makkelijk, snel en feestelijk.
Kortom
Met een paar simpele combinaties zet je een vegetarische of vegan borrelplank neer die iedereen lekker vindt. Gebruik deze 5 tips en mix je favoriete smaken – van hartig tot zoet – tot een plank die er luxueus uitziet, maar weinig tijd kost.
