Winter + kou + donkere dagen = tijd voor warme dranken. En ja, warme chocolademelk hoort daar absoluut bij. Dit drankje heeft meer te bieden dan alleen smaak, maar wél met een belangrijke nuance: het kan bijdragen aan een gezond voedingspatroon, maar ‘t is geen wondermiddel.
Van antioxidanten in cacao tot belangrijke mineralen: warme chocolademelk kan je winter op verschillende manieren een klein beetje beter maken.
1. Cacao, kleine superheld (maar wel afhankelijk van de soort)
Cacao bevat antioxidanten die je lichaam helpen beschermen tegen oxidatieve stress. Sommige onderzoeken laten zien dat cacao-flavanolen de bloedvaten kunnen helpen ontspannen en mogelijk de bloeddruk kunnen verlagen en insulineresistentie verbeteren.
Let op: rauwe cacao bevat meer flavanolen dan bewerkte cacao.
Maar: er is op dit moment nog geen duidelijk advies over hoeveel cacao je precies zou moeten nemen om gezondheidsvoordelen te behalen en commerciële chocolademelk bevat vaak ook suiker en vet.
2. Mineralen die je winter een boost geven
Chocolademelk bevat van nature meerdere voedingsstoffen:
- Calcium = sterke botten en tanden
- Magnesium = ontspanning van spieren en zenuwstelsel
- Kalium = ondersteunt een gezonde bloeddruk
Wanneer je chocolademelk maakt met een verrijkte plantaardige drank (zoals sojadrink of haverdrink), krijg je vaak ook extra calcium, vitamine B12 en soms vitamine D binnen.
Biologische plantaardige dranken zijn meestal niet verrijkt – handig om te weten.
3. Mood-booster in een mok
Cacao stimuleert de aanmaak van serotonine en endorfine, de zogenaamde gelukshormonen. Perfect voor de donkere dagen van het jaar. Warme mok, dikke sokken en een goed boek is een winter op z’n best.
Tip: doe eens mee met de Nationale Suiker Challenge van het Diabetes Fonds en ervaar wat minder suiker doet.
4. Slimme wintertips
Wil je je chocolademelk nét iets beter maken binnen een gezond voedingspatroon?
- Kies voor ongezoete cacaopoeder of rauwe cacao
- Beperk toegevoegde suiker (proef eerst, zoet daarna pas)
- Voeg een snuf kaneel of vanille toe voor extra smaak
Maak het zelf, zo bepaal je wat erin gaat, warme chocolademelk recept kun je onderaan vinden.
Tip voor vegetariërs en veganisten
Chocolademelk met V-label is handig als je zeker wilt weten dat het drankje vegetarisch of vegan is. Niet automatisch ‘gezonder’, wel een fijne keuze én vooral lekker. Tip: Vemondo – bio sojadrink chocolade
5. Is chocomelk dan écht gezond?
Kant-en-klare chocolademelk bevat vaak veel suiker en verzadigd vet, en dat kan de positieve effecten van cacao deels tenietdoen. Daarom is zelf maken de beste optie.
Het Voedingscentrum zegt hierover:
‘Het wordt afgeraden om meer chocolade te gaan eten met het idee hart- en vaatziekten te voorkomen. Daarvoor is onvoldoende wetenschappelijk bewijs. Daarnaast bevat chocolade veel verzadigd vet en calorieën, waardoor je het beter niet te vaak en niet te veel kunt eten.’
Kortom: warme chocolademelk kan prima passen in een gezond voedingspatroon, als je deze zelf maakt en let op extra suiker en vet.
Meer over ons!
Bekijk onze lopende projecten en campagnes, van de VegaMonitor, de 0% BTW-campagne, het Verbod op vleesnamen en het nieuwe LekkerVega Magazine. Bekijk onze successen.
Ingrediënten (1 persoon)
- 200 ml melk of verrijkte plantaardige drank (bijv. sojadrink voor de meeste eiwitten)
- 1 el ongezoete cacao of rauwe cacao
- 1 á 2 tl natuurlijke zoetstof (honing, agave, dadelsiroop) – optioneel
- Snuf zout, eventueel: kaneel, vanille, chili of maca
Bereiding
- Verwarm de melk/drink langzaam in een steelpan (niet laten koken).
- Meng cacao met een klein beetje warme melk tot een glad papje.
- Roer dit door de rest van de warme melk.
- Zoet naar smaak en voeg optionele specerijen toe.
- Giet de warme chocolademelk in een mok en geniet.
Tips
- Sojadrink of erwtendrink, meeste eiwit
- Amandel- of cashewdrank, romige smaak
- Snuf chili, extra warmte en pit
- Rauwe cacao, meeste flavanolen
Kortom, warme chocolademelk is in de winter niet alleen lekker, het kan, dankzij cacao, nét dat beetje extra geven. Maar: het werkt het best binnen een gezond en gevarieerd voedingspatroon, en hoe je het maakt (of koopt) maakt echt uit.
Zelf maken = maximale smaak, minimale suiker en maximale voordelen.
En misschien wel het belangrijkste van alles: het is pure wintergeluk in een mok.
