Hoe kom ik als vegetariër aan voldoende omega-3-vetzuren?
Er is regelmatig reclame voor het eten van vette vis of het gebruik van visoliecapsules in verband met de gezondheid. Als principieel niet-viseter kan je zo langzamerhand een licht gevoel van paniek besluipen, zeker als ook de serieuze wetenschap en het Voedingscentrum erop hameren dat je twee keer per week vis moet eten, waarvan één keer vette vis.
Het gaat bij deze aanbeveling om een bijzondere vorm van omega-3 vetzuren, DHA en EPA, de zogenaamde visvetzuren. Deze verminderen het risico op een hartaanval. Hoewel uit onderzoek blijkt dat vegetariërs er wat betreft hart- en vaatziekten gunstig voor staan, zou je je als vegetariër wellicht zorgen kunnen gaan maken.
Gelukkig zijn er ook andere manieren dan vette vis eten of capsules met visolie slikken om aan de benodigde ‘visvetzuren’ te komen. Als je niet zwanger bent, kun je voldoende omega-3 vetzuren halen uit normale hoeveelheden plantaardige voedingsmiddelen. Een supplement is dan niet nodig, want je maakt uit deze oliën en noten zelf voldoende DHA en EPA aan.
Tot slot, mocht je om wat voor reden dan ook extra DHA en EPA willen slikken, zonder naar vis(olie) te grijpen, dan zijn plantaardige DHA capsules ook een oplossing, zie de vraag over voedingssuplementen.
Het gaat bij deze aanbeveling om een bijzondere vorm van omega-3 vetzuren, DHA en EPA, de zogenaamde visvetzuren. Deze verminderen het risico op een hartaanval. Hoewel uit onderzoek blijkt dat vegetariërs er wat betreft hart- en vaatziekten gunstig voor staan, zou je je als vegetariër wellicht zorgen kunnen gaan maken.
Gelukkig zijn er ook andere manieren dan vette vis eten of capsules met visolie slikken om aan de benodigde ‘visvetzuren’ te komen. Als je niet zwanger bent, kun je voldoende omega-3 vetzuren halen uit normale hoeveelheden plantaardige voedingsmiddelen. Een supplement is dan niet nodig, want je maakt uit deze oliën en noten zelf voldoende DHA en EPA aan.
Dagelijkse aanbevolen hoeveelheid omega-3 vetzuren voor vegetariërs
Bij het onderdeel omega 3 vetzuren bij de voedingsrichtlijnen leggen we uit hoe het zit met de aanbeveling voor de verschillende omega-3 vetzuren, en hoe je als vegetariër aan voldoende omega-3 vetzuren kunt komen.Vegetariër en zwanger?
Voor zwangere vegetariërs geldt een ander advies wat betreft de visvetzuren, zie hier.Tot slot, mocht je om wat voor reden dan ook extra DHA en EPA willen slikken, zonder naar vis(olie) te grijpen, dan zijn plantaardige DHA capsules ook een oplossing, zie de vraag over voedingssuplementen.
Meer informatie over gezond vegetarisch eten?
Download de gratis folder Gezond Vegetarisch met daarin ook de Vegetarische Schijf van Vijf.
