Alles wat je wilt weten over producten in je vegetarische maaltijd. Van vleesvervangers en noten tot ei, kaas, hummus en verschillende soorten vegetarische oliën. Inclusief een handige vervanglijst. Lees hieronder meer over voeding en dranken.
Kijk welk vega en vegan snoep geschikt is en waar je op moet letten. Zo geniet je zorgeloos van diervriendelijk zoet.
Noten, pitten en zaden: gezonde toevoegingen
Ze bevatten ijzer, vitamine E en B-vitamines. Walnoten en lijnzaad leveren ook omega-3 vetzuren en zijn eenvoudig toe te voegen.
Peulvruchten: gezond, voedzaam en verrassend veelzijdig
Peulvruchten zijn voedzaam, eiwitrijk en veelzijdig. Lees waarom ze perfect passen in een gezond en plantaardig eetpatroon.
Dit is waarom peulvruchten gasvorming kunnen veroorzaken en we geven je praktische tips om dit te verminderen.
Ve-tsin (E621): wat je moet weten over de smaakversterker
Ontdek wat ve-tsin is, waar het in zit en of het veilig is voor je gezondheid. Lees meer over deze smaakversterker en de feiten erachter.
Tofu koken: soorten en bereidingstips
Tofu is een eiwitrijke vleesvervanger. Leer hoe je tofu bereidt: ontdek soorten, kooktips en veelzijdige recepten.
Ei-vervangers en vegan variaties
Hoe je in baksels ei vervangt door een plantaardig alternatief. Ei-vervangers geven bekende recepten een vegan twist voor International Egg Day.
Vegetarische kaas? Heldere informatie over vegetarisch of microbieel stremsel
Veel kazen worden gestremd met dierlijk stremsel. De Vegetariërsbond geeft korte, heldere informatie over kaas met vegetarisch of microbieel stremsel.
Seitan – alles over deze plantaardige eiwitbron
Lees alles over seitan: wat het is, hoe je het maakt, voedingswaarde en tips voor heerlijke plantaardige recepten.
Peulvruchten, noten en traditionele vleesvervangers zijn voedzaam en veelzijdig, hoe je ze gebruikt en handige tips.
Plantaardige smaakmakers zoals kombu, miso, bouillon en olie. Tips voor gebruik in soepen, sauzen en vega(n) recepten.
