Over Ons
De Vegetariërsbond wil iedereen laten proeven van de geheimen van de vegetarische keuken. Wij helpen mensen en bedrijven bij hun keuze voor lekker, gezond en bewust vegetarisch eten.
Dit doen we door het geven van tips en informatie en het organiseren van evenementen. Zo laten we duizenden mensen proeven hoe lekker vegetarisch eten kan zijn.
Zo dragen we bij aan een betere wereld. Doe je mee?

Lees meer over ons en doe mee

Vegetariƫrsbond FacebookVegetariƫrsbond Twitter
30 dagen vegetarisch

Lekkerste Vegetarische Kookboek van 2014

De Vegarevolutie lekkerste vegetarische kookboek

De Vegarevolutie van Lisa Steltenpool heeft de verkiezing Lekkerste Vegetarische Kookboek van 2014 gewonnen. De Vegarevolutie kreeg in een publieksstemming de meeste van de kleine 2.000 stemmen en volgt I Love Groente op als Lekkerste Vegetarische Kookboek. De verkiezing werd georganiseerd door de Vegetariërsbond in samenwerking met boekhandelketens Libris en Blz. De Vegarevolutie versloeg 14 andere genomineerde waaronder Veggie Kidz (2e) en De Dronken Vegetariër (3e).

De Vegarevolutie laat zien hoe lekker en gezond vegetarisch eten kan zijn. De top 3 geeft ook mooi weer hoe breed de vegetarische keuken is. Veggie Kidz richt zich op de bewuste ouder, terwijl De Dronken Vegetariër laat zien dat bourgondisch leven en vegetarisch eten uitstekend samen gaan” aldus Floris de Graad (directeur Vegetariërsbond).

Van drankkookboek tot super gezond

De Vegarevolutie won de verkiezing in een spannende nek aan nek race van Veggie Kidz. De top 5 bestond  naast De Dronken Vegetariër ook nog uit Plant Power en Fourplay. Deze 5 kookboeken waren doorgedrongen tot de finale van de verkiezing.
Voor de verkiezing waren in totaal 15 kookboeken genomineerd. De lijst van genomineerde kookboeken was erg divers:
  • voor de kok op zoek naar makkelijke recepten (Easy Vegetarranean, Eenvoudig Alledaags Vegetarisch, Lekker Vegetarisch, Vegan Eenvoudig Genieten)
  • voor de gezonde kok (Elke Dag Supergezond, Plant Power, De Vegarevolutie)
  • voor de kok met kinderen (Veggiekidz)
  • voor de alcoholistische kok (De Dronken Vegetariër)
  • voor de internationale kok (Vegetarische tajines & couscous)
  • voor de professionele kok (In Verde - de vegetarische filosofie van Pietro Leemann)
  • en meer algemene kookboeken (Fourplay, Het Forestfeast Kookboek, Het Vegan Kookboek,
Er is in Nederland een groeiende belangstelling voor zelf koken en voor vegetarisch eten. In vegetarische kookboeken komen deze twee trends samen. De kwaliteit van deze kookboeken neemt dan ook steeds meer toe en belangrijker: er valt wat te kiezen. Er is echt voor elk wat wils: van drankorgel tot gezondheidsfreak, vegetarisch koken wordt lekker en makkelijk gemaakt.” aldus Floris de Graad (directeur Vegetariërsbond).

Wil je de Vegarevolutie of 1 van de andere kookboeken kopen? Kijk dan in onze webshop. Een deel van de opbrengst van de webshop gaat naar ons en maakt het mede mogelijk dat wij meer mensen de geheimen van de vegetarische keuken kunnen laten ontdekken. Bekijk hieronder alle genomineerden.

De stemming is gesloten

Er komen steeds meer vleesloze kookboeken, maar welke is nou het beste en bevat de lekkerste recepten?

Dat zouden wij ook wel willen weten en daarom houden we, in samenwerking met Libris en Blz.., een verkiezing. Wie wordt de opvolger van I Love Groente? Vijf kookboeken die de meeste stemmen hebben gekregen, zijn doorgegaan naar de finale: De dronken vegetariër, Fourplay, Plant power, De Vegarevolutie en Veggie kidz. Stemmen kan via het formulier hieronder tot eind januari.

Wil je één van deze kookboeken hebben? Kijk dan in onze webshop.

Genomineerde kookboeken

De dronken vegetariër

De Dronken Vegetariër is meer een ‘drinkboek’ dan een kookboek. De meeste recepten zijn rijkelijk overgoten met bier, wijn en andere spiritualia. Zoals
smocktails, verrukkelijke nieuwe cross-overs tussen smoothies en cocktails.
Maar ook de stevige anti-katerontbijten en de heerlijke vegetarische borrelsnacks, hoofdgerechten en desserts.

Koop dit boek in onze webshop.

De easy vegeterranean

De gerechten in Vegeterranean zijn weliswaar tongstrelend waren, maar wel van een erg hoog niveau voor de hobbyhok. De easy vegeterranean doet geen enkele concessie wat betreft smaak, maar geeft ruim 100 vegetarische – én vegan! – recepten die voor iedereen thuis te maken zijn én bovendien binnen 30 minuten op tafel kunnen staan.

Koop dit boek in onze webshop.

Elke dag supergezond

Elke dag supergezondToegankelijk en voedzaam, maar bovenal verrukkelijk
Heidi Swanson is een van de populairste food-bloggers in de VS. Ze geeft in dit boek bijna 100 smaakvolle, vegetarische recepten voor iedere dag. Doe inspiratie op voor ontbijt, lunch, diner, tussendoortjes, traktaties en drankjes en geniet van de prachtige, sfeervolle foto’s.

Koop dit boek in onze webshop.

Eenvoudig alledaags vegetarisch

Eenvoudig alledaags vegetarischAls startende- of doorstartende vegetarier wil je niet je complete leven omgooien, maar juist bij je gewone supermarkt ongeveer hetzelfde kunnen kopen, dat even makkelijk kunnen klaarmaken en zo mogelijk lekkerder eten dan voorheen, maar nu zonder 'dierlijk'. Natuurlijk wel zo dat je alle nodige voedingsstoffen binnenkrijgt; zonder nieuwe of dure ingredienten, zonder ingewikkelde recepten en zonder complete omscholing. Wil je dat- en ook duidelijk hebben 'hoe & waarom' en/of daarmee je familie of vrienden kunnen verrassen: dan is dit het boek dat je zoekt! (ook geschikt voor veganisten!)

Koop dit boek in onze webshop.
 

Fourplay

afbeeldingNa haar populaire foodblog Princess Misia en het magazine Luscious dat wereldwijd meer dan een miljoen lezers heeft, komt culinaire fotografe en styliste Marta Majewska nu met haar eerste kookboek. Fourplay inspireert je met speelse, onverwachte en vegetarische gerechtjes voor vier seizoenen. .
De recepten zijn stuk voor stuk origineel, gezond én makkelijk te bereiden. Fourplay staat ook bol van de verrukkelijke foto's, waarvan je gaat watertanden!

Koop dit boek in onze webshop.

Het forestfeast kookboek

Forest FeastHét kookboek van de gelijknamige blog!
  • Prachtig boek met schitterende fotografie en illustraties van de schrijfster zelf
  • Stap voor stap uitgelegd en gerangschikt naar type gerecht, variërend van voorgerechten en salades tot zoetigheden en cocktails
  • Gebaseerd op de populaire blog theforestfeast.com van professioneel fotografe Erin Gleeson
  • 100 verfrissende, vegetarische recepten waar je je hand niet voor omdraait
Koop dit boek in onze webshop.
 

Het vegan kookboek

afbeeldingDe moderne veganistische keuken is natuurlijk en gezond en is nog nooit zo lekker geweest. In dit kookboek beschrijft Adele McConnell vele verleidelijke, compleet plantaardige gerechten op basis van gezonde ingrediënten, en bereid met vernieuwende technieken. Deze beproefde recepten vallen zowel bij veganisten als vegetariërs en zelfs bij verstokte vleeseters in de smaak. U vindt in dit kookboek inspirerende recepten waarmee u beslist voor de dag kunt komen.

Koop dit boek in onze webshop.

In Verde - de vegetarische filosofie van Pietro Leemann

afbeeldingEen uniek vegetarisch kookboek geschreven door chef-kok Pietro Leemann. Zijn restaurant Joia in Milaan is het eerste vegetarische restaurant in Europa met een Michelinster. In Verde is niet uitsluitend een kookboek, maar een ware gastronomische filosofie waarin het lichamelijke en geestelijke welzijn van de mens centraal staat. Uit de prachtige recepten spreekt een holistische visie op voeding met een uitstraling die complexer is dan zo maar eten. Een visie met de vaste overtuiging dat ons lichaam deel uitmaakt van de natuur: als we geen gemaksvoedsel eten, blijven we langer gezond.

Koop dit boek in onze webshop.

Lekker vegetarisch

afbeeldingGemak en verantwoorde en gezonde verwennerij kunnen prima samengaan. Dat bewijst de auteur van Lekker vegetarisch met zijn eenvoudige groene kookboek. Alle recepten zijn gebaseerd op de snelle vegetarische keuken. De gerechten zijn geschikt voor de kleine en de grote trek. Je vindt  recepten voor ‘plain food’, barbecues en desserts maar ook recepten uit de Italiaanse, Arabische en Aziatische keuken.

Het boek is uitermate geschikt voor mensen met weinig tijd die toch een verantwoorde maaltijd  zonder vlees op tafel willen zetten.

Koop dit boek in onze webshop.

Plant power

afbeeldingVind je natuurlijke gewicht met de plantaardige keuken
Trendsetter Lisette Kreischer laat in Plant Power zien hoe je als vegan, vegatariër of flexitariër superfit en gezond kunt leven. Na De voedselzandloper zijn we ons opeens bewust van wat we eten. Na Plenty weten we ook dat groenten heerlijk zijn. Plant power is de ideale next step.

Wat denk je van heerlijke shakes en smoothies als de beauty berry booze, of The Dutch Weed burger? Van cranberry’s en lijnzaad tot gojibessen en chiazaad, en boordevol heerlijke groente en fruit. Je voelt het: the power of plants!

Koop dit boek in onze webshop.
 

Plenty More

Plenty MoreDe opvolger van Plenty
Met Plenty More  schotelt Yotam Ottolenghi ons 120 nieuwe, inspirerende vegetarische gerechten voor om bij te watertanden. De opvolger van het immens populaire Plenty is weer een feest van intense smaken, verrassende kruiden en verse ingrediënten.

De gerechten zijn gerangschikt naar bereidingsmethode: van gebakken en gegrild tot gestoofd en rauw en samen met de kleurrijke foto’s en spannende combinaties maakt dat Plenty More tot een onmisbaar boek voor in elke (vegetarische) keuken!

Koop dit boek in onze webshop.

 

Vegan eenvoudig genieten

afbeeldingOf u nu voor veganistisch koken kiest vanwege gezondheidsredenen of omdat u milieubewuster wilt leven, deze manier van koken is een trend die tegenwoordig niet zo gemakkelijk over het hoofd te zien is. De veganistische keuken maakt geen gebruik van dierlijke producten en vele producten, zoals seitan, tofoe en sojareepjes, zijn inmiddels heel eenvoudig in de supermarkt verkrijgbaar.
Naast de bekende favorieten, zoals spaghetti bolognese, burgers en panna cotta die van zuiver plantaardige ingrediënten zijn gemaakt, vindt u in dit boek ook een groot aantal nieuwe veganistische ideeën, variërend van feestgebraad in bladerdeeg en een lasagne van ratatouille tot burgers van kikkererwten. Al deze recepten bewijzen dat de veganistische keuken niet alleen gezond is, maar ook verrassende en heerlijke traktaties te bieden heeft.

Koop dit boek in onze webshop.
 

De Vegarevolutie

afbeeldingDe vegarevolutie is hét Nederlandse basiswerk over veganistisch eten. Naast meer dan vijftig plantaardige recepten biedt het boek onderbouwde informatie over gezondheid, dierenwelzijn, milieu en duurzaamheid. De vegarevolutie neemt je mee in de heerlijke wereld van het veganisme en bewijst dat eerlijk en duurzaam eten zowel gezond als lekker is.

Lisa Steltenpool (1992) is deskundige op het gebied van (plantaardige) voeding. Ze is de voorzitter van de stichting Viva Las Vega's en heeft haar eigen foodblog, Early Dew. Ze is een jonge idealist die veganisme hip heeft gemaakt..

Koop dit boek in onze webshop.
 

Vegetarische tajines & couscous

afbeeldingOntdek de ware smaak van Marokko met deze heerlijke vegetarische recepten voor tajines, couscous, salades en ingemaakt fruit. Rijkelijk gekruid en smaakvol: tajines zijn eenvoudig te bereiden en passen bij iedere gelegenheid. De gerechten in dit boek zijn bereid zonder vlees, en veelal ook zonder zuivel, zodat ze niet alleen mileuvriendenlijk zijn, maar ook de perfecte manier om te genieten van seizoensproducten.

In vegetarische tajines en couscous vindt u aan aantal van de meest geliefde tajines, van een tajine met geroosterde kerstomaatjes en feta tot een tajine met geroosterde zoerte aardappels, gember, kaneel en honing.

Koop dit boek in onze webshop.
 

Veggie kidz

afbeeldingSnel, simpel en gezond koken en bakken voor je kinderen.
Goed en gezond eten met je kinderen hoeft niet moeilijk te zijn
Het vegetarische kookboek Veggie Kidz van Monique Jansse, Eef Ouwehand en Kyra de Vreeze is hét kookboek voor ouders die verantwoord, gemakkelijk en vegetarisch voor hun kinderen willen koken en bakken. De recepten in Veggie Kidz zijn snel, gemakkelijk en gemaakt met verse en pure ingrediënten, vrij van E-nummers en suikervrij.

Koop dit boek in onze webshop.

5 Finalisten

Tot 20 januari is er gestemd op alle genomineerde. Hierna kun je stemmen op de 5 boeken met de meeste stemmen. Al gestemd, maar niet op een finalist? Je kunt nogmaals stemmen op één van de finalisten. Al gestemd op een finalist? Je stem telt automatisch mee tijdens de finale.