Hoe kom ik er achter waar allemaal gelatine in zit?

Antwoord door: Sytske de Waart

Je komt er het snelst achter waar allemaal gelatine in zit, door op het etiket te kijken. Daar hoort het namelijk op te staan. Soms is het vermomd onder de term ‘colloïdaal proteïne’.  Notoire verdachten met gelatine zijn drop, ander (gummie-achtig) snoep en pudding.

Maar u staat er niet alleen voor! Hoewel niet is bij te houden in welke (supermarkt)producten allemaal gelatine zit, komen we met de productranking van de Vegetariërsbond een heel eind. Inmiddels zijn al bijna 50 productgroepen (waaronder drop, pudding en ijs) langs de ‘vegetarische meetlat’ gehouden, en daarbij is ook naar gelatine gekeken. Zie onze website https://www.vegetariers.nl/bewust/ vegetarische-productranking.

Heb jij ook een voedingsvraag die Sytske kan bespreken? Mail deze ovv 'vraag Sytske' naar info@vegetariers.nl.info@vegetariers.nl.