Chili Con Seitan

Chili Con SeitanChili Con Seitan heerlijk met seitan.

Ingrediënten

Voor 3 personen

Voor 2 a 3 personen:
1 pot seitan (zelf maken kan natuurlijk ook)
1 blik rode kidneybonen
1 blik maïs
1 rode paprika
1 ui
1 teentje knoflook
1 blikje tomatenpuree
1 blik gepelde tomaten
zwarte peper en grof zeezout
kruiden: komijn, oregano, chilipoeder
tabasco

Bereiding

Bereidingstijd: tot 30 minuten

Snijd de ui en de knoflook en fruit ze in de olie. Snijd ondertussen de seitan in dunne flinters of blokjes. Je kunt eventueel ook de keukenmachine gebruiken.
Bak de seitan met de ui naar smaak met chilipoeder, komijn, grof zeezout, zwarte peper en oregano.
Voeg de maïs, rode kidneybonen, paprika, tomatenpuree en gepelde tomaten toe en laat 15 minuten sudderen.
Tabasco is onmisbaar natuurlijk. Maak het gerecht zo spicy als je zelf wilt.
 Serveer met een halve avocado. Ook lekker: chili con seitan met volkoren rijst, brood of tortillachips.
Deze Chili Con Seitan is een recept van Wakker Dier.

Kijk ook eens naar

Word donateur en ontvang het Lekker Vega kookpakket

Wordt donateur en ontvang het Lekker Vega kookpakket bestaande uit een prachtig biokatoenen kookschort, de startersbrochure TastToe! én "Vegatopia, het kookboek" én gratis 4x per jaar ons magazine Lekker Vega t.w.v. 16 euro.

Makkelijk en Lekker: 30 dagen vega inspiratie

Wil je vaker vegetarisch eten of misschien wel altijd? Wij helpen je graag op weg. Meld je aan voor de receptennieuwsbrief 30 dagen vegetarisch en je krijgt 30 dagen lang dagelijks vega-inspiratie!