Chili Con Seitan
Chili Con Seitan heerlijk met seitan.Ingrediënten
Voor 3 personen
Voor 2 a 3 personen:1 pot seitan (zelf maken kan natuurlijk ook)
1 blik rode kidneybonen
1 blik maïs
1 rode paprika
1 ui
1 teentje knoflook
1 blikje tomatenpuree
1 blik gepelde tomaten
zwarte peper en grof zeezout
kruiden: komijn, oregano, chilipoeder
tabasco
Bereiding
Bereidingstijd: tot 30 minuten
Snijd de ui en de knoflook en fruit ze in de olie. Snijd ondertussen de seitan in dunne flinters of blokjes. Je kunt eventueel ook de keukenmachine gebruiken.Bak de seitan met de ui naar smaak met chilipoeder, komijn, grof zeezout, zwarte peper en oregano.
Voeg de maïs, rode kidneybonen, paprika, tomatenpuree en gepelde tomaten toe en laat 15 minuten sudderen.
Tabasco is onmisbaar natuurlijk. Maak het gerecht zo spicy als je zelf wilt.
Serveer met een halve avocado. Ook lekker: chili con seitan met volkoren rijst, brood of tortillachips.
Deze Chili Con Seitan is een recept van Wakker Dier.
Kijk ook eens naar
- Nieuw Hollands: de beste hachee
- Feestelijke BB (Happy Boeuf) Bourguignon
- Seitanstoverij
- Stroganoff van champignon en seitan
- Taco's met Jackfruit en avocadosalsa
- Indiaase Shepherd's Pie
- Miso-aardappels met kikkererwten en bosui
- Mini-tarte tatin van spruitjes
- Pilav met lavas, gesmoorde groenten en rodewijnazijn
- Orecchiette cime di rapa met broccoli en rode peper
- Noedels met boerenkool, mosterd en seitan
- Ravioli met ricottavulling, courgette en beurre noisette met olijven
- Taco's met chipotle-jackfruit
- Winterse Vegan Rollade
Word lid en kies direct je welkomstgeschenk uit
Word lid en kies voor1 van de 3 nieuwe vega(n) kookboeken,
én
gratis 4x per jaar het lekkerste vega(n) magazine van Nederland: ons eigen LekkerVega Magazine ;-)
plus kortingen op diëtisten, maaltijdboxen van Ekomenu, etc.
Zie ook de pagina Ledenvoordeel.
