Chorjátiki Briám

Onderdeel van het menu van de Langste Vegetarische Tafel 2013

Chorjátiki BriámDeze Chorjátiki Briám was onderdeel van het menu van de Langste Vegetarische Tafel in 2013.

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • Aubergine, aardappel, courgette, ui en paprika (samen 800 gram)
  • 1/2 bosje peterselie
  • olijfolie
  • oregano
  • rozemarijn
  • zwarte peper
  • zout

Bereiding

Bereidingstijd: tot 45 minuten

De Chorjátiki Briám…… of gewoon Briám is een gemengde groenteschotel uit de oven. Neem aubergine, aardappel, courgette, ui en paprika (samen 800gr.).
Snij in grove stukken en hak een ½ bosje peterselie fijn: stort dit samen met olie, oregano, rozemarijn, zwarte peper en een beetje zout in een ovenschaal en meng door elkaar. Plaats de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 150 graden. De groenten af en toe voorzichtig om scheppen. Als gaar… klaar!!

Kijk ook eens naar

Help mee en ontvang Gratis Kookboek + Tijdschrift boordevol Recepten + Korting!

Ons vernieuwde magazine Lekker Vega heeft nu nóg meer recepten, Help Mee en ontvang gratis een prachtig kookboek of een Lekker Vega Kookpakket, 4 x per jaar Lekker Vega, 10 % korting op restaurants, een gratis voedingsscan en nog veel meer!
 

Makkelijk en Lekker: 30 dagen vega inspiratie

Wil je vaker vegetarisch eten of misschien wel altijd? Wij helpen je graag op weg. Meld je aan voor de receptennieuwsbrief 30 dagen vegetarisch en je krijgt 30 dagen lang dagelijks vega-inspiratie!