Hartige kruidenkoekjes

Hartige kruidenkoekjesDeze heerlijke koekjes zijn onderdeel van één van onze kersmenu's. Bekijk alle kerstmenu's op onze kerstpagina.

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 4- 5 el wilde groenten, zoals brandnetel en/of kraailook, doveneteltopjes, kleine veldkers, vogelmuur, zevenblad
  • 100 g volkorenmeel
  • 30 g boter
  • snufje zout
  • ½ dl melk
  • 50 g kaas

Bereiding

Bereidingstijd: tot 60 minuten

Was de groenten en hak fijn. Maak een deeg van alle ingrediënten en laat een half uur rusten in de koelkast. Verwarm de oven op 200 °C. Vorm een rol van het deeg, snijd in plakjes, leg op de bakplaat en bak ongeveer 15 minuten in de oven of totdat de koekjes een mooie bruine kleur hebben.

Kijk ook eens naar

Word lid en kies direct je welkomstgeschenk uit

Word lid en kies voor 
1 van de 3 nieuwe vega(n) kookboeken, 
én
gratis 4x per jaar het lekkerste vega(n) magazine van Nederland: ons eigen LekkerVega Magazine ;-) 
plus kortingen op diëtisten, maaltijdboxen van Ekomenu, etc.
Zie ook de pagina Ledenvoordeel.