Supersnelle Party Pizza

Met Jacinta's Wonderdeeg!

Supersnelle Party PizzaEen heerlijke cheesy pizza met sappige kerstomaatjes, tuinerwtjes en zachte, smeltende gorgonzola of magor.








 

Vegacademy kooktip: Jacinta's 10-sec Wonderdeeg!



Dit simpele pasteideeg naar Frans recept is zó kinderlijk simpel dat je het sneller hebt gemaakt dan dat je de bladerdeegplakjes uit de diepvries van elkaar hebt getrokken. Het deeg hoeft ook niet gekneed te worden: gewoon met een vork doorroeren en je hebt in 10 seconden een samenhangende bal! Dit recept is geschikt voor 4 tot 8 mini-pizza's of 1 groot bakplaat exemplaar.

Ingrediënten

Voor 4 personen

1 portie Jacinta’s Wonderdeeg*
Cherrytomaatjes
Gorgonzola of magor kaas
Groene erwtjes (diepvries)
Geraspte kaas
 
* Voor 1 portie Jacinta’s Wonderdeeg (voor 4 kleine Pizza's) - bereidingstijd 1 minuut:

125 g roomboter
150 ml water
1 el verse rozemarijnnaaldjes of Provençaalse gedroogde kruiden
325 g volkoren speltmeel
Flinke snuf zout

Bereiding

Bereidingstijd: tot 30 minuten

Verwarm de oven voor op 210 graden.

Maak eerst Jacinta's Wonderdeeg:
Smelt in een ruime pan de boter met de kruiden, voeg het water toe en doe het meel met zout erbij. Roer dit met een vork even snel door; er vormt zich direct een mooie bal.

Vorm van het deeg 4 tot 8 ballen en leg op bakpapier. Rol ze uit tot ronde vormen (of rol helemaal uit tot je één plaatpizzabodem krijgt). Verdeel de rest van de ingrediënten over de pizza’s; zorg dat je eindigt met de geraspte kaas.

Bak de pizza’s in een kwartiertje knapperig en gaar.
  •  
Jacinta Bokma is lekkerbek en foodinspirator voor een mooiere wereld: recepten die goed zijn voor jezelf, de dieren en de planeet. Vind meer recepten in haar kookboeken De Snelle Vegetariër en Puur Plantaardig/De Dunne Vegan, beide Gourmand World Cookbook Award winnaars.


Like en volg Jacinta en De Snelle Vegetariër op Facebook
en @jacintabokma op Instagram

Kijk ook eens naar

Word donateur en ontvang het Lekker Vega kookpakket

Wordt donateur en ontvang het Lekker Vega kookpakket bestaande uit een prachtig biokatoenen kookschort, de startersbrochure TastToe! én "Vegatopia, het kookboek" én gratis 4x per jaar ons magazine Lekker Vega twv. 16 euro.

Makkelijk én lekker: 30 dagen vega inspiratie

Wil je vaker vegetarisch eten of misschien wel altijd? Wij helpen je graag op weg. Meld je aan voor de receptennieuwsbrief 30 dagen vegetarisch en je krijgt 30 dagen lang dagelijks vega-inspiratie!