Warme pap met banaan en pompoenpitten

Heerlijke warme pap van melk met banaan en pompoenpitten.

Ingrediënten

Voor 3 personen

Voor 2 a 3 personen:

10 eetlepels havervlokken (1 kopje)
1,5 dl (amandel)melk en 1,5 dl water (1 kopje melk en 1 kopje water)
1 banaan, in plakjes
1 eetlepel pompoenpitten
1 eetlepel walnoten, in stukjes
2 eetlepels rozijnen
1 eetlepel pure chocolade, geraspt

Bereiding

Bereidingstijd: tot 20 minuten

Pak een steelpan en doe daar de havervlokken, de melk en het water in.
Snijd de banaan in plakjes en voeg deze toe. Breng het geheel langzaam aan de kook.
Voeg nu de pompoenpitten, walnoten en rozijnen toe. Laat het geheel 10 minuten zachtjes koken. Roer af en toe voorzichtig om.
Verdeel de pap over de kommen en laat de pap nog even 5 minuten rusten.
Rasp de pure chocolade en strooi het over de pap.
Variatietip: Zonnebloempitten zijn ook heerlijk en je kan voor wat extra smaak nog wat kokossnippers of kaneel toevoegen.

Warme pap met banaan en pompoenpitten is een recept van Veggie Kidz, het vrolijke vegetarische kookboek en blog van Monique Jansse en Eef Ouwehand met tips van Kyra de Vreeze.

Kijk ook eens naar

Word lid en kies direct je welkomstgeschenk uit

Word lid en kies voor
1 van de 3 nieuwe vega(n) kookboeken,
én
gratis 4x per jaar het lekkerste vega(n) magazine van Nederland: ons eigen LekkerVega Magazine ;-)
plus kortingen op diëtisten, maaltijdboxen van Ekomenu, etc.
Zie ook de pagina Ledenvoordeel.