De expertbijeenkomst was een succes! Lees hier hoe de middag verliep.
Op woensdag 1 oktober 2025 organiseren de Vegetariërsbond en V-Label een expertbijeenkomst in Pakhuis de Zwijger, Amsterdam. Tijdens deze bijeenkomst onderzoeken we hoe communicatie over de eiwittransitie effectiever kan in onrustige tijden. Retailers en bedrijven zijn van harte welkom om kennis en ervaringen te delen en te leren van experts op het gebied van voeding, gedrag en marketing.
Waarom deze bijeenkomst belangrijk is
- De eiwittransitie is cruciaal voor een duurzaam voedselsysteem.
- Polarisatie rondom plantaardige eiwitten kan voortgang belemmeren.
- Doel: inzicht krijgen in oorzaken en oplossingen, kennisdeling stimuleren.
Programma
- 13:30 – 13:45: Inloop & registratie
- 13:45 – 14:00: Welkomstwoord door Jessie van Hattum
- 14:00 – 14:15: Presentatie Vegamonitor – Floris de Graad
- 14:15 – 14:35: Presentaties van retailers
- 14:35 – 14:45: Vragen
- 14:45 – 15:00: Korte pauze
- 15:00 – 16:00: Expertpresentaties
- Kristel Zaal (Voedingscentrum)
- Patty Scholten (JOGG)
- Frans Folkvord (Tilburg Universiteit)
- 16:00 – 16:45: Vragenpanel
- 16:45 – 17:00: Samenvatting & afsluiting
- 17:00 – 18:00: Netwerkborrel
Praktische informatie
- Datum en tijd: 1 oktober 2025, 13:30 – 18:00
- Locatie: Pakhuis de Zwijger, Amsterdam
- Organisatie: Vegetariërsbond & V-Label
Meld je aan
Meld je nu aan voor de expertbijeenkomst.
Locatie: Pakhuis de Zwijger
Meld je hier aan voor de bijeenkomst!
Expertbijeenkomst: van polarisatie naar progressie – eiwittransitie 2025
Over de sprekers
- Jessie van Hattum – Dagvoorzitter, gespecialiseerd in duurzame gedragsverandering, werkzaam bij de Green Protein Alliance (GPA).
- Frans Folkvord – Associate Professor aan de Tilburg Universiteit, expert in marketing rondom voedsel, polarisatie en plant-based diëten; werkt samen met WHO en EFSA.
- Patty Scholten – Manager Gezonde Omgeving bij JOGG.
- Kristel Zaal – Expert voeding en gedrag bij het Voedingscentrum.
- Floris de Graad – Directeur Vegetariërsbond, presenteert de resultaten van de Vegamonitor.
Moderator: Jessie van Hattum
Jessie van Hattum heeft een passie voor het uitpluizen van complexe vraagstukken binnen thema’s zoals duurzaamheid en wetenschap. Ze studeerde af op duurzame gedragsverandering aan de Universiteit van Leiden en de TU Delft. Door haar werk bij Albert Heijn is ze ervaren in duurzaamheidscommunicatie en transities in voedselsystemen.
Expert: Frans Folkvord
Dr. Frans Folkvord doet veel wetenschappelijk onderzoek binnen zijn werk aan de Tilburg University naar de psychologische, sociologische en gezondheidseconomische mechanismen die verklaren hoe we bepaalde instrumenten (beter) kunnen inzetten om menselijk gedrag positief te beïnvloeden, met name voor hun eigen gezondheid.
Expert: Patty Scholten,
Patty is gezondheidswetenschapper en manager Gezonde Omgeving bij JOGG. Sinds 2011 bouwt JOGG samen met meer dan 250 gemeenten en andere partners aan een samenleving waarin ieder kind gezond kan leven. Onze aanpak richt zich specifiek op de jeugd, want een gezonde toekomst begint bij een gezonde jeugd.
Expert: Kristel Zaal
Hoewel een aantal Nederlanders gestaag minder vlees is gaan consumeren, verloopt de transitie naar een meer plantaardig dieet niet zonder slag of stoot. Hoe voorkom je weerstand en communiceer je over plantaardige voeding zonder consumenten af te schrikken?
Directeur Vegetariërsbond: Floris de Graad
Floris en zijn team helpen mensen vol passie bij de overstap naar een vegetarische of minder vleesrijke leefstijl, met kennis, tips en inspiratie voor gezondheid en milieu. Via samenwerkingen, zoals met supermarkten en het V-Label, werken ze aan een duurzamere toekomst en een betere wereld – één maaltijd tegelijk.
