Supermarkten zetten grote stappen in de eiwittransitie: het aanbod van plantaardige producten groeit razendsnel, zowel in de winkel als online. Dat is goed nieuws, dat maakt meer plantaardig eten makkelijker dan ooit!
Tip: kies voor V-Label gecertificeerde producten voor een bewuste, plantaardige keuze, goed voor gezondheid, dieren en klimaat.
Supermarkten zetten vol in op plantaardig eten
Supermarktketens zoals Picnic breiden hun assortiment in hoog tempo uit. Alleen al het afgelopen jaar kwamen er twintig nieuwe vegan varianten bij. Ook andere ketens, zoals Albert Heijn, Jumbo, Plus en Ekoplaza, werken actief aan hun doelstellingen voor de eiwittransitie. Hun ambitie: in 2030 moet 60 procent van de verkochte eiwitten plantaardig zijn. Kortom, meer plantaardig in je winkelmandje!
Hardlopers en markttrends
Vooral tofu, tempeh, seitan, vegan gehakt en kipstukjes zijn populair bij consumenten. Het eigen merk AH Terra telt inmiddels ruim 350 plantaardige alternatieven, waarmee Albert Heijn het grootste assortiment in Nederland biedt. Bij Ekoplaza bestond in 2024 al 66% van alle verkochte eiwitten uit plantaardige bronnen, waarmee de keten de landelijke doelstelling van 60% ruimschoots heeft behaald. Ook Jumbo en Plus investeren actief in uitbreiding en zichtbaarheid van meer plantaardige producten in hun winkels.
Tofu en andere eiwitbronnen in opmars
Producenten verwachten een sterke groei van tofu en andere plantaardige eiwitten. Deze producten zijn veelzijdig, voedzaam en passen perfect in een duurzaam eetpatroon. Ook alternatieven op basis van peulvruchten, granen en noten winnen aan populariteit.
Goed voor dieren, klimaat én gezondheid
De verschuiving naar meer plantaardig eten heeft meerdere voordelen:
- Vermindert de uitstoot van broeikasgassen
- Bespaart water en landbouwgrond
- Voorkomt dierenleed
- Verkleint het risico op hart- en vaatziekten
- Ondersteunt een gezond, evenwichtig voedingspatroon
Jij kunt het verschil maken
Elke keuze telt. Door vaker te kiezen voor plantaardige producten draag je bij aan een gezonder voedselsysteem en een duurzamere wereld. Probeer meerdere vleesvrije dagen per week, probeer nieuwe gerechten en laat je inspireren door het groeiende aanbod in de supermarkt. Zo wordt de eiwittransitie iets waar we allemaal aan bijdragen, stap voor stap, maaltijd voor maaltijd.
Petitie 0% BTW op groente en fruit
Gezonde voeding moet betaalbaar zijn. Teken de petitie en steun 0% BTW!
In de media
Het vakmedium VMT publiceerde een uitgebreid artikel over de opmars van plantaardige producten in supermarkten. ‘Het assortiment vegan producten in het (online) supermarktkanaal wordt steeds omvangrijker…’
Lees het volledige artikel hier: VMT Eiwittransitie krijgt vaart in supermarktschap
