Vegamonitor 2025 – polarisatie valt mee, verandering kost tijd

De jaarlijkse Vegamonitor van de Vegetariërsbond laat zien hoe Nederlanders denken over vlees, plantaardig eten en de eiwittransitie.

Vegamonitor 2025, Nederlanders en hun voedingskeuzes

Hoe kijken Nederlanders anno 2025 naar hun voedingskeuzes? In welke mate voelen zij zich beïnvloed door producenten, supermarkten of hun omgeving? En is er sprake van polarisatie in het voedingsdebat? De Vegamonitor 2025, uitgevoerd in opdracht van de Vegetariërsbond, biedt nieuwe inzichten in de houding van consumenten ten aanzien van vlees, plantaardige alternatieven en de eiwittransitie.

Polarisatie: minder groot dan gedacht

Hoewel het debat over de eiwittransitie soms fel gevoerd wordt, blijkt uit de Vegamonitor dat de meeste Nederlanders geen uitgesproken mening hebben over plantaardig of dierlijk eten. De vermeende tegenstelling lijkt groter dan zij is: slechts een kleine groep heeft een sterke mening, maar die groep is wel het luidst aanwezig in het publieke debat.

Wie beïnvloedt onze voedingskeuzes?

Consumenten ervaren dat hun voedingskeuzes vooral worden beïnvloed door voedingsproducenten en supermarkten.

• 75% van de respondenten denkt dat producenten hun keuzes proberen te sturen.
• Slechts 35% ervaart invloed vanuit de sociale omgeving, terwijl onderzoek laat zien dat die juist een belangrijke rol speelt in het eetgedrag.

Opvallend is dat hoger opgeleiden zich minder snel beïnvloed voelen dan lager opgeleiden. De perceptie van beïnvloeding is daarmee zelf een interessante spiegel van vertrouwen en bewustwording.

Weerstand hoort bij verandering

Gedragsexperts benadrukken dat weerstand een normaal onderdeel is van verandering. Veel mensen erkennen het belang van minder dierlijk eten, maar passen hun gedrag nog niet direct aan. Dat zorgt voor spanning tussen overtuiging en handelen, een proces dat tijd kost.

Door niet te focussen op ‘fout’ gedrag, maar juist op positieve stappen en keuzevrijheid, kan weerstand worden omgezet in motivatie.

Lees ook dit bericht: Succesvolle expertbijeenkomst over de eiwittransitie

Acceptatie van plantaardige producten

Plantaardige zuivel is inmiddels stevig ingeburgerd, maar de acceptatie verschilt per regio en opleidingsniveau.

• In West-Nederland en onder hoger opgeleiden past plantaardige zuivel voor ongeveer 40% goed binnen de leefstijl.
• In Noord-Nederland ligt dat rond de 22%.

Toch is er één productcategorie die bruggen slaat: bonen en peulvruchten. Ze worden breed geaccepteerd, door jong en oud, door zowel vleeseters als vegetariërs. Slechts 13% van de Nederlanders vindt dat deze producten niet bij hun leefstijl passen.

Lees ook dit kennisartikel: Hoeveel vegetariërs zijn er?

Samen werken aan progressie

De Vegamonitor laat zien dat de meeste Nederlanders openstaan voor verandering, mits die positief, geleidelijk en inclusief wordt gebracht. Polarisatie lijkt dus geen rem, maar eerder een uitnodiging om de dialoog voort te zetten.

Zoals tijdens de expertbijeenkomst over polarisatie werd benadrukt:
‘Verandering kost tijd, maar er is veel positieve beweging gaande. Zie weerstand niet als bedreiging, maar als kans om samen vooruit te komen.’

Over de Vegamonitor 2025

De Vegamonitor wordt jaarlijks in opdracht van de Vegetariërsbond uitgevoerd onder een representatief panel van Nederlandse consumenten. De editie van 2025 focuste op perceptie, beïnvloeding en houding ten opzichte van plantaardige eiwitten in het kader van de eiwittransitie.