De eiwittransitie is volop in beweging, maar niet altijd in de goede richting. In een interview met Distrifood vertelt onze directeur Floris de Graad over de uitdagingen én kansen die de Vegetariërsbond ziet.
Kernpunten uit het interview:
- De huidige “proteïnehype” wordt grotendeels gestuurd door vlees- en zuivelproducenten en werkt de eiwittransitie tegen.
- Supermarkten zijn vaak voorzichtig, uit angst voor polarisatie en verlies van marktaandeel.
- Toch is er voorzichtige vooruitgang: steeds meer Nederlanders eten minstens één dag per week minder vlees.
- De Vegetariërsbond pleit voor een hogere prijs voor vlees, meer plantaardige alternatieven en een betere zichtbaarheid van deze producten in de supermarkt.
Citaat:
“De proteïnehype is ons wel een doorn in het oog. Hinderlijk, omdat het grote onzin is. Deze hype is echt een sta-in-de-weg.” – Floris de Graad
Proteïnehype?
Proteïnehype? Lees het volledige interview hier.
Floris de Graad
Doe ook mee met de Vega Challenge!
Ontvang gratis heerlijke gevarieerde recepten die snel op tafel staan.
Met boodschappenlijstjes, tips & tricks.
Wat zijn proteïnen? Eiwitten. En zijn onmisbaar in onze voeding. Lees hier het verschil tussen plantaardige en dierlijke eiwitten.
Nieuw! De vega podcast bij het nieuwste LekkerVega Magazine
Lekker Vega in je Oren is de vega podcast van de Vegetariërsbond in 2025. Bekijk en beluister de vega podcast hier.
