Diana Rozendaal

Diana RozendaalNaam: Diana Rozendaal
Functie: Copywriter

Wat doe je bij de Vegetariërsbond?
Als copywriter schrijf ik teksten voor Lekker Vega.

Wat vind je leuk aan het werk?
Ik houd van schrijven èn van lekker (liefst veganistisch) eten. Dit ‘werk’ verenigt mijn passies.

Wat doe je nog meer in het dagelijks leven? 
Ik werk al ruim twintig jaar als docent Nederlands. Dit is mijn Linkedin. 

Wat is je grootste hobby?
Inspirerende boeken lezen.

Wat is jouw vega(kook)tip?
Mijn bijdrage aan een vegan potluck zou zijn: ‘Spaanse tapas’, lekkere hapjes zoals aubergine hummus met crunchy rice triangles (tortillachips van gepofte rijst). Hmmm!

Wat is je favoriete gerecht?
Toch echt een Rotterdams broodje falafel.

Wat is je favoriete groente?
Paprika (rood-geel-groen)

Welke eetervaring heeft de meeste indruk op je gemaakt? 
Van mijn lief leerde ik over een overblijfsel uit het slavernijverleden (slaven kregen de etensresten): in sommige culturen worden varkensstaarten en varkensoren nog steeds gebruikt in traditionele gerechten. Liefde gaat door de maag; toch vind ik dit niet alleen walgelijk, maar ook treurig.

Wat wil je graag nog meer kwijt?
Een boekentip: ‘Ik ben een planteneter’ van Boele Ytsma. En alle boeken van uitgeverij Atalanta. Kijk hier. 
Een kijktip: de (schokkende!) documentaire ‘Earthlings’. Kijk hier.  
Een quote: ‘Maar helaas weet ik nu wat de werkelijkheid is en dat betekent dat ik nooit meer zal kunnen leven en eten zoals ik gewend was.’ (Karen Duve in ‘Fatsoenlijk eten’)
Een bijbeltekst: ‘Hij die een rund doodt, is als doodde hij een mens.’ (Jesaja 66:3)
Ik zit ook op Instagram.

Terug naar het overzicht.