Over Ons
De Vegetariërsbond wil iedereen laten proeven van de geheimen van de vegetarische keuken. Wij helpen mensen en bedrijven bij hun keuze voor lekker, gezond en bewust vegetarisch eten.
Dit doen we door het geven van tips en informatie en het organiseren van evenementen. Zo laten we duizenden mensen proeven hoe lekker vegetarisch eten kan zijn.
Zo dragen we bij aan een betere wereld. Doe je mee?

Lees meer over ons en doe mee

Vegetariƫrsbond FacebookVegetariƫrsbond Twitter
30 dagen vegetarisch

Salade van witte kool, wortelen en appel

Bereiding

Rasp de wortelen en meng met het citroensap, kruid met peper, zout, en knoflook. Voeg daarbij de geschilde in blokjes gesneden appel.
Meng door de yoghurt de dille en komijn, hoeveelheid naar smaak. Snij nu de witte kool zeer fijn, besprenkel deze met een beetje wijnazijn. Laat dit alles minimaal een half uurtje rusten, vermeng dan alles.
 

Ingrediënten

  • 1/4 witte kool
  • 3 wortelen
  • 1 appel
  • 2 eetl rozijnen
  • yoghurt
  • 1 el citroensap
  • 1 el dille
  • 2 tl komijn
  • 1 teentje knoflook
  • peper en zout
 

Nog meer recepten?

In ons magazine Leven staan veel recepten, word nu lid en ontvang Leven 4 keer per jaar met daarin pagina's vol recepten. Daarnaast bevat onze e- mailnieuwsbrief elke maand een heerlijk recept.

Dit recept is gemaakt door Birgit Flüg: www.vegetarischekok.nl