Het concept achter de Vegan Pizza Bar in Den Haag werd in 2020 opgericht door Mark, Kara en Marteen. Van meet af aan was hun doel om de beste vegan pizza te maken, en zo recht te doen aan de plantaardige versie van ieders favoriet uit de Italiaanse keuken. De Vegan Pizza Bar heeft nog twee vestigingen met hetzelfde menu: in Rotterdam, waar alles begon, en in Utrecht, de meest recent geopende locatie.
Een zeer onderscheidend kenmerk van deze vegan pizzeria is hun specifieke vegan kaas. Het recept is geheim, maar het is een goed recept! Anders dan andere plantaardige alternatieven blijft hij romig en zacht tot de allerlaatste hap van je pizza. De smaak is mild en neutraal, precies goed als basis voor alle beschikbare toppings.
Op de voorkant van het menu staat: “Onze pizza is voor iedereen.” En dat klopt: de gerechten zijn niet alleen volledig zuivelvrij en 100% vegan, ook kunnen de meeste pizza’s op het menu glutenvrij worden gemaakt tegen een toeslag van 2,50 euro.
Vegan Pizza Bar in Den Haag: locatie, service en menu
De Vegan Pizza Bar in Den Haag bevindt zich in de Molenstraat, een charmant zijstraatje van de belangrijkste voetgangersstraat, het Noordeinde, met talloze restaurants en bars. Midden in het stadscentrum ligt de pizzeria op een steenworp afstand van belangrijke bezienswaardigheden zoals Paleis Noordeinde en de Paleistuin. Deze bijzondere locatie maakt de Vegan Pizza Bar een ideale plek voor een diner na een dagje stappen in de Haagse binnenstad.
Het interieur is eenvoudig maar gezellig. De houten tafels, zachtgroene stoelen en gedempte verlichting boven elke tafel zorgen voor een warme en ontspannen sfeer. De omgeving is niet te formeel, maar er wordt wel aandacht besteed aan details. De foto’s en graffiti aan de wand draaien op ironische wijze rond het thema pizza. Ze ontlokken een glimlach wanneer je ogen door de eetzaal dwalen. Het geluidsniveau was aangenaam, zodat je gemakkelijk een gesprek kon voeren met je tafelgenoten. Hoewel het restaurant op de vrijdagavond van ons bezoek niet vol zat, staan de tafels ruim uit elkaar, dus het zou normaal gesproken ook niet te lawaaierig moeten zijn. Prettige muziek speelde op de achtergrond, vulde de stilte van tevreden eters zonder opdringerig te zijn.
De bediening was eenvoudig, maar vriendelijk en attent: precies wat je van een pizzeria verwacht. Het personeel was gastvrij, en ik had zelfs een kort, gezellig gesprekje in het Italiaans met de serveerster die ons naar onze tafel begeleidde – een leuk authentiek Italiaans tintje aan de ervaring!
Het menu is 100% vegan. De pizza’s zijn de hoofdrolspelers, en er is veel keuze. Maar ook de voor- en nagerechten zijn er ruimschoots, met zorgvuldig en creatief vegan culinair vakmanschap. Er zijn zelfs een paar opties voor wie geen zin heeft in pizza maar toch wil genieten van een vegan Italiaans maaltje: gnocchi en twee pastagerechten, ook allemaal glutenvrij op verzoek.
Ondanks het brede aanbod is het menu niet overweldigend lang, en alle ingrediënten worden vermeld bij elk gerecht.
Het enige minpuntje voor mij: afgezien van de klassiekers bevatten de meeste pizza’s sterk bewerkte ingrediënten – s*lami, t*na, m*rtadella, N*duja, k*p, w*rst, Karma Kebab. Het uitbreiden van het toppingaanbod met minimaal bewerkte maar even eiwitrijke alternatieven zoals peulvruchten, noten en sojaproducten (tofu en tempeh) zou een gezonde en voedzame verbetering kunnen zijn.
Laten we nu even duiken in de heerlijke gerechten die we tijdens ons diner mochten proeven.
Ons diner bij de Haagse vestiging van Vegan Pizza Bar
Voorgerechten
Truffle Arancini
Een herinterpretatie van het traditionele Siciliaanse recept: de Truffle Arancini bestaan uit gefrituurde truffelrisottoballen, begeleid door basilicummayonaise en geraspte vegan parmezaan. De knapperige buitenlaag van de arancini combineerde perfect met de frisse dipsaus, terwijl het zachte en romige binnenste warm en glad op de tong smolt. De truffelsmaak was niet erg uitgesproken, maar het geheel was goed in balans. De portie van vijf stuks was gemakkelijk te delen met de tafel en zorgde voor een goede start van ieders diner.
Waarom truffels tegenwoordig door vegans gezien wordt als veganistisch.
Pump up the Gem
Fris en knapperig vulde dit eenvoudige gerecht de meer vullende arancini goed aan, en het was even makkelijk te delen met de tafelgenoten. De geroosterde, getorchte little gems (een kleine slasoort) werden geserveerd met huisgemaakte vegan parmezaan, pompoenpitten en gerookt zeezout. De gems dippen in de salsa verde ernaast versterkte de smaken, en de basilicumsaus had geen knoflookachtige nasmaak.
Capo Carpaccio
Een laag dunne plakjes zoute geroosterde biet werd belegd met huisgemaakte vegan parmezaan, truffelmayonaise, geroosterde pompoenpitten en rucola. Dit voorgerecht was onze favoriet: de nootachtige biet omarmde op elegante wijze de frissere smaak van de mayo, terwijl de pompoenpitten elke hap verrijkten met levendige knapperigheid.
Pizza’s
The Garden
Als het je eerste bezoek aan de Vegan Pizza Bar is en je houdt van groenten, dan is The Garden de juiste keuze. Een basis van tomatensaus en kaas vormde het decor voor ruim geroosterde courgette, aubergine en artisjokken. De verse, knapperige veldsla, na het bakken toegevoegd, zorgde voor een prettig contrast met de warme ingrediënten. Elke groente had een eigen uitgesproken smaak, verrijkt door het laatste tintje van huisgemaakte vegan parmezaan en royale salsa verde.
Michiel’s Quattro Michelangelo
Deze heruitvinding van de klassieke Quattro Stagioni is het beste compromis voor de onbesliste eters. Naast de gebruikelijke tomatensaus en huisgemaakte kaas heeft elk kwart een andere topping: m*rtadella (ongelooflijk realistisch!) en pistachenoten; paddenstoelen, rucola en salsa verde; artisjokkenen olijven; courgette en paprika. Op zichzelf was elke smaakcombinatie niet uitzonderlijk, maar de variatie op één pizza maakte het desondanks interessant.
No-Fin Tunah
Als je al een tijdje geen vis meer hebt gegeten, zul je versteld staan van hoe visachtig deze pizza smaakt. De klassieke tomatensaus en kaas zijn belegd met t*na, zwarte olijfringen en rode ui. De kappertjes, zeekraal en verse dille (de klassieke vissmaken) maken de tuna-achtige smaak prominenter en authentieker. We vonden deze combinatie echter iets te zout, en de t*na had de neiging droog te worden als hij afkoelde. We genoten van de sporadische chiliprikjes die zo nu en dan in de mond opkwamen, al zal niet iedereen dat even pittig vinden.
Nagerechten
John Lemon got Basil’d
Een luchtig huisgemaakt citroen-basilicumcakeje werd gekroond door een bolletje smaakvolle bosvruchtensorbet en gedompeld in een royale vijver van basilicumsiroop. De combinatie van smaken was fris, uniek en creatief. De fruitige sorbet was heerlijk koel en compenseerde de zoete cake eronder.
Tira, I Miss U
Deze vernieuwde tiramisu overtuigde ons helaas niet: het nagerecht was alles bij elkaar erg zacht en behoorlijk zwaar. De laag huisgemaakte cake, gedrenkt in koffie en “zelfgeïnjecteerd” met amaretto, had geen uitgesproken smaak en was vrij dun. De vegan mascarponecrème had luchtiger mogen zijn. Een krokant element en wat minder zoetheid zouden deze tiramisu kunnen verbeteren.
Bangin’ Brownie
Chocolade is de hoofdrolspeler van deze glutenvrije brownie. Het bolletje vanille-ijs en de fijngehakte frambozen vulden de rijke en zoete smaak mooi aan. De onderkant van de brownie was echter behoorlijk hard en moeilijk te snijden. De extra kruimel gekruide koek voelde daardoor een beetje overbodig aan.
Drankjes
Madam Ginger van Rozebunker & Gebotteld Birra Moretti 0.0%
De gemberlemonade was verrijkt met verse muntblaadjes en een schijfje citroen. Hij was verfrissend en had een aangenaam levendig gemberachtig nasmaakje. Lemonades zijn ook verkrijgbaar in de varianten “limoen” en “bessen”, allemaal van Rozebunker, een merk dat begaan is met biodiversiteit, circulaire economie en korte aanvoerketens. Het alcoholvrije Moretti-bier was licht en zacht bruisend: een tijdloze klassieker bij een pizza. Er zijn tal van alcoholische en alcoholvrije drankopties beschikbaar, maar houd er rekening mee dat kraanwater niet wordt geserveerd tenzij er andere dranken worden besteld.
Conclusie van ons bezoek aan Vegan Pizza Bar Den Haag
Voor ons diner maakten we gebruik van de 3-gangen-menupromotie voor 30 euro: een eerlijke prijs-kwaliteitverhouding gemeten naar Haagse maatstaven en de kwaliteit van het eten. Naast deze vaste aanbieding zijn er door de week verschillende speciale acties, zoals “tweede pizza halve prijs” op dinsdag en “gratis nagerecht” op zondag.
Tot slot nog een paar opmerkingen: het pizzadeeg had de neiging enigszins taai te worden als het afkoelde, dus misschien is het niet nodig om bijna 2 euro te investeren in de aanbevolen dipsaus voor de korsten. De nagerechten waren allemaal aan de zoete en zware kant, zeker als je bedenkt dat ze bedoeld zijn als afsluiter van een stevig maal. We raden dan ook aan om ze te delen met je tafelgenoten.
Al met al was het een zeer positieve ervaring die ik van harte zou aanbevelen aan iedereen die trek heeft in vegan pizza in het hart van Den Haag!
Anna, 20.03.2026
LEKKER VEGA Keurmerk ‘Goud’ voor Vegan Pizza Bar Den Haag
Lees hier waarom Vegan Pizza Bar Den Haag, net als Rotterdam en Utrecht, het LEKKER VEGA Keurmerk in de waardering ‘Goud’ hebben.
Reserveer nu direct een tafeltje bij Vegan Pizza Bar in Den Haag.
Namens de Vegetariërsbond bezoeken LekkerVega-recensenten de aangesloten restaurants met waardering ‘goud’. En zij rekenen gewoon af; er wordt door het restaurant niets vergoed noch gesponsord.