Recept uit ‘Vegan Party Food‘ door Jason Tjon Affo.
In het kleurrijke ‘Vegan party food’ vind je de lekkerste en origineelste vegan gerechten en hapjes om te serveren op feestjes. Jason Tjon Affo heeft in dit boek veganistische recepten ontwikkelt voor elke gelegenheid. Verwen je geliefde met roze risotto tijdens een romantische date night, maak bij een brunch indruk op je vrienden met matchatompoucen en serveer zoetzure tempésticks als party food op je verjaardagsfeestje. Uiteraard ontbreken ook de cocktailrecepten en ultieme hangover-gerechten niet. Met wie ga jij je feestje vieren? ‘Vegan party food’ is het vervolg op het succesvolle ‘Vegan soul food’.
Toen ik deze wortel-‘lox’ een paar jaar geleden voor het eerst uitprobeerde, was ik meteen verkocht. Hij lijkt qua smaak en textuur op de gerookte zalm die ik als kind elke zondag met mijn familie at. Verras je gasten – en jezelf – met de vele mogelijkheden van wortel.
