Met deze marinade maak je in een handomdraai een heerlijke tofu, die prima samen kan gaan met oosterse gerechten. De citroen en gember zorgen voor een lekkere frisse bite, terwijl de rode peper zorgt voor een lichte pittig-zoete bite.
Basis tofumarinade
Ingrediënten
3 dl neutrale olie
4 schijfjes gember
2 geperste knoflookteentjes
sap van 1 citroen
1 chilipeper
1 tl zeezout
Bereiding
Bereidingstijd: minder dan 10 minutenMeng alle ingrediënten en verwarm ze tot de gember en de knoflook beginnen te fruiten. Zet het vuur uit en laat afkoelen. Zet alles in de koeling tot gebruik.
Fotografie: Melanie Wagner
