1 l water
4 cm kombu (zeewier)
1 shiitaké (gedroogd)
1 dadel
2 blaadjes laurier
1 stukje foelie
Deel dit recept
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een pan en kook dit 20-30 minuten. Zeef de bouillon en
bewaar koel of gebruik direct. Breng zonodig op smaak met zout, miso of tamari.
