Deze wraps zijn razendsnel samengesteld! Heerlijk als lunch en ’s zomers ook als avondmaal, met bijvoorbeeld wat geroosterde zoete-aardappelpartjes.
Anna Jones: ‘Deze wrap hield me een paar jaar geleden in leven tijdens een eenzame, saaie week in de woestijn, luisterend naar muziek. Hij levert simpelweg de juiste combinatie van frisse sla en vitaminerijke wortel en eiwitten uit tempé en zaadjes. Maar de saus zorgt hier voor de bekroning – het is zo’n saus die elk smaakniveau raakt en maakt dat u verlangt naar meer. Hij is ook erg lekker in een salade. Ik moet zeggen dat ik erom bekend sta dat ik achter elkaar twee van deze wraps kan eten. Ze zijn zo lekker. Ze zijn razendsnel samengesteld en ik eet ze wekelijks minstens eenmaal als lunch en ’s zomers vaak als avondmaal, met wat geroosterde zoete-aardappelpartjes.’
