Deze Cékla Saláta was onderdeel van het menu van de Langste Vegetarische Tafel in 2014. Let op je moet dit gerecht 2 dagen voordat je het gaat eten maken, zodat de dressing goed in kan trekken.
Variatietip van Erik Wilschut (chef-kok Langste Vegetarische Tafel)
Ik was een beetje dom eh.. lui en heb voor het gemak gekookte bietjes genomen en daar appel/mierikswortelspread en de komijn door heen gedaan. Ook erg lekker…