Chili Con Seitan heerlijk met seitan.
Chili Con Seitan
Ingrediënten
1 pot seitan (zelf maken kan natuurlijk ook)
1 blik rode kidneybonen
1 blik maïs
1 rode paprika
1 ui
1 teentje knoflook
1 blikje tomatenpuree
1 blik gepelde tomaten
zwarte peper en grof zeezout
kruiden: komijn, oregano, chilipoeder
tabasco
Bereiding
Bereidingstijd: tot 30 minutenSnijd de ui en de knoflook en fruit ze in de olie. Snijd ondertussen de seitan in dunne flinters of blokjes. Je kunt eventueel ook de keukenmachine gebruiken.
Bak de seitan met de ui naar smaak met chilipoeder, komijn, grof zeezout, zwarte peper en oregano.
Voeg de maïs, rode kidneybonen, paprika, tomatenpuree en gepelde tomaten toe en laat 15 minuten sudderen.
Tabasco is onmisbaar natuurlijk. Maak het gerecht zo spicy als je zelf wilt.
Serveer met een halve avocado. Ook lekker: chili con seitan met volkoren rijst, brood of tortillachips.
Deze Chili Con Seitan is een recept van Wakker Dier.
