Dit tussendoortje is snel en makkelijk te maken. Neem wel even de tijd om het op te laten stijven in de koelkast of vriezer. Je kunt alles voorbereiden voordat je (thee)gasten arriveren, of je geniet er in je eentje van op de bank.
Lekker iets zoets? In deze bites komen frisse blauwe bessen, pure chocolade en romige amandelpasta met een beetje dadel en zeezout samen. Een klein hapje, maar tjokvol smaak.
Voor de bites (10 stuks)
Dit vind je vast ook lekker: bananenijs met koekjes.
Meer recepten en leuke winactie (kans op een jaar lang gratis notenpasta’s) in de herfsteditie van ons LekkerVega Magazine.
1. Smelt de chocolade au bain-marie of op laag vuur.
2. Bekleed een cakeblik met bakpapier en verdeel de blauwe bessen erover in één nette laag.
3. Giet de helft van de chocolade over de bessen en tik het bakblik een paar keer op het aanrecht zodat de chocolade zich verdeelt.
4. Swirl de helft van de Vanilla Date erover. Herhaal met de rest van de chocolade en de Vanilla Date.
5. Trek met een satéprikker achtjes door de chocolade en amandelpasta voor gemarmerd effect.
6. Bestrooi eventueel met gehakte amandelen en zeezout.
7. Laat een paar uur opstijven in de koelkast of zo’n 30 minuten in de vriezer.
8. Breek of snijd in stukken en geniet.
TerraSana
Verkrijgbaar bij o.a. Ekoplaza, Odin en Crisp óf doe mee aan de winactie en maak kans op een jaar lang gratis notenpasta’s naar keuze! Scan de QR-code in het herfstnummer van LekkerVega Magazine voor meer info en actievoorwaarden. Meedoen kan tot 31 oktober 2026.
