Variëer er op los met toppings. Wij zijn fan van kokos, hibiscus en amandelen, maar experimenteer zeker met al je persoonlijke favorieten. Heerlijke vegan chocolade ijsjes!
Zelf ijsjes maken is makkelijker dan je denkt – en leuker ook. Deze vegan chocolade ijsjes zijn heerlijk rijk van smaak en helemaal aan te passen aan je eigen smaak. Een plantaardig ijsje dat iedereen blij mee maakt!
1. Doe de kokosroom, de cashewpasta, de agavesiroop, de banaan, het vanille-extract en het zout in de keukenmachine en mix tot een gladde massa.
2. Verdeel het mengsel over de ijslollyvormpjes en steek de stokjes erin. Zet de ijslollyvormpjes in de vriezer en laat de ijsjes in 3 uur opstijven.
3. Smelt voor de topping de chocolade au bain-marie.
4. Haal de ijslolly’s uit de vormpjes en bedruip ze met de gesmolten chocolade. Bestrooi ze tot slot met toppings naar keuze en laat de chocolade hard worden.
Uit Living the green life! Van Sanne van Rooij.
){kind=link}