Gesmoorde witlof met tomaat en feta

BEREIDINGSTIJD

< 20 minuten

GESCHIKT VOOR

4 personen

Ingrediënten

4 stronken witlof
4 tomaten
150 g feta
beetje olijfolie
oregano
zout, peper
2 tenen knoflook

Deel dit recept

Bereiding

Bereidingstijd: tot 20 minuten. Snijd de witlof in de lengte doormidden en haal evt. de harde kern eruit (alleen nodig als de kern erg bitter is). Laat een beetje olijfolie heet worden in een pan of hapjespan. Bak de witlofstronkjes totdat ze een beetje bruin gekleurd zijn, voeg de gesneden knoflook en tomaten toe en laat meebakken.

Snijd de feta in stukjes, voeg toe en laat ook even meebakken.

Het gerecht is klaar als de witlof (beet)gaar is.

UIT HET KOOKBOEK