Deze heerlijke koekjes zijn onderdeel van één van onze kersmenu’s. Bekijk alle kerstmenu’s op onze kerstpagina.
Hartige kruidenkoekjes
Ingrediënten
4-5 el wilde groenten, zoals brandnetel en/of kraailook, doveneteltopjes, kleine veldkers, vogelmuur, zevenblad
100 g volkorenmeel
30 g boter
snufje zout
0.5 dl melk
50 g kaas
Bereiding
Bereidingstijd: tot 60 minutenWas de groenten en hak fijn. Maak een deeg van alle ingrediënten en laat een half uur rusten in de koelkast. Verwarm de oven op 200 °C. Vorm een rol van het deeg, snijd in plakjes, leg op de bakplaat en bak ongeveer 15 minuten in de oven of totdat de koekjes een mooie bruine kleur hebben.
