Van mitusmeatlessfood
Mitu Zaman maakt voor ons Koude noodles met Koreaanse komkommersalade en zoete tempeh klaar.
Een heel makkelijk noodles recept dat je zowel koud als lauwwarm kunt eten. Je gebruikt helemaal geen zout, alleen ketjap. De komkommer en de courgette snijd je in dunne plakjes, want hoe dunner hoe lekkerder. En het zachte binnenste van de komkommer en de courgette die je voor deze salade met een lepel verwijdert, kun je later weer gebruiken in een smoothie. Vind jij de smaak van koriander te dominant? Deze komkommersalade is ook super lekker met peterselie!
