Vegan Marokkaanse couscoussalade met granaatappel en citroen

“De zomer komt er weer aan, en ook nu hebben we al heerlijk weer gehad. En bij dat heerlijke zomerse weer denk ik meteen aan salades! Deze Marokkaanse couscoussalade met granaatappel en citroen is heerlijk fris en zoet en doet het geweldig als side dish bij bijvoorbeeld een BBQ. En wie houd er nu niet van BBQen?! Een simpele salade als deze geeft mij dan ook instant een zomers gevoel!”