Salade met een Aziatische twist? Dan is deze salade’ voor jou. Dit recept is bedacht door het kookteam van onze partner Foodies Magazine en maakte onderdeel uit van 4 vega gerechten in het Maart-nummer.
Wakame-Salade met Komkommer
Ingrediënten
10 snoepkomkommertjes
250 g wakamezeewiersalade, vers
1 el rijstazijn
1 el chili-olie
2 bosuitjes in dunne ringetjes
Bereiding
Bereidingstijd: minder dan 10 minutenSnijd de komkommertjes in drieën en kneus ze door er met bijvoorbeeld een pannetje op te slaan.
Meng de komkommers met de wakame, de rijstazijn en de chiliolie.
Prima als snack ‘s avonds laat, of als bijgerecht bij een yakitori van gemarineerde shiitake.
