Hof Aan Zee is gevestigd in een historische Scandinavische boerderij in Koudekerke. Omringd door natuur volgen zij de variaties van de seizoenen. De ingrediënten uit de directe omgeving oogsten zij veelal zelf. Fermenteren, drogen, roken doet de keukenbrigade in huis. En zij werken samen met boeren en vissers in de omgeving.
De ideeën over eten zijn sterk verwant aan die van de New Nordic Cuisine. Volgens eigen zeggen leert het team veel van de technieken bij de beste restaurants van Scandinavië en passen zij dit toe in Koudekerke, Zeeland. Het resultaat is een unieke kaart met gerechten die verrassen.
De ‘Zeeuwse Nordic’ stijl is niet alleen terug te vinden in hun gerechten, maar ook in hun manier van werken: vrijzinnig, gastvrij en puur.
LEKKER VEGA Keurmerk Goud voor restaurant Hof aan Zee
Voor ‘Goud’ bevat een menukaart 100% vegetarische gerechten waarvan tenminste 50% plantaardig (vegan). De menukaart van Hof aan Zee heeft een volledig groentenmenu met volop keuze in vega(n) gerechten en aantal gangen. En daarom krijgt het Zeeuwse restaurant het LEKKER VEGA Keurmerk ‘Goud’!
Dineren én logeren bij Hof aan Zee
Reserveer nu bij dit restaurant via hun website.
Binnen dezelfde ambiance kan je er ook heerlijk logeren.
4371PJ Koudekerke Zeeland
Nederland
