Kaas- & zuivelvervangers
De markt voor kaas- en zuivelvervangers groeit hard, maar niet elk 'vervangend' product is ook daadwerkelijk vegetarisch of veganistisch. Het V-Label geeft consumenten direct duidelijkheid. Laat je kaas- en zuivelvervangers certificeren door V-Label.
Van kaas zonder stremsel tot volledig plantaardige zuivel
Traditionele kaas wordt vaak gemaakt met dierlijk stremsel, gewonnen uit de maag van kalveren. Steeds meer kaasmakers stappen over op microbieel of plantaardig stremsel, waardoor hun kaas wel vegetarisch is, maar door het gebruik van koemelk nog niet vegan.
Daarnaast groeit het aanbod van volledig plantaardige alternatieven op basis van soja, haver, amandel of cashew. Voor consumenten is het onderscheid binnen dit schap vaak onduidelijk, terwijl het voor hun keuze cruciaal is.
Twee varianten van het V‑Label
V‑Label Vegetarisch
Garandeert dat er geen dierlijk stremsel of andere ingrediënten van geslachte dieren zijn gebruikt. Melk, room en andere zuivel zijn wel toegestaan.
V‑Label Vegan
Volledig plantaardig, zonder melk, room, boter of andere dierlijke zuivel. Gemaakt op basis van plantaardige eiwitten zoals soja, noten, haver of kokos.
Merken met V‑Label in deze categorie
Jouw merk ook
in dit overzicht?
Laat je kaas- en zuivelvervangers certificeren met het V‑Label en word zichtbaar voor bewuste consumenten.
Vraag het V‑Label aan