De maand vliegt voorbij, maar ook deze week staat er weer volop vegetarische inspiratie voor je klaar. Denk aan een geurige bulgur pilav met gekarameliseerde venkel, een klassieke Italiaanse caponata en ultiem comfort food zoals Surinaamse kerrie-tofu op een broodje. Precies wat je nodig hebt op grijze, druilerige dagen.
Ga de keuken in, proef, experimenteer en geniet, van het koken én van alles wat op tafel komt. Deel je creaties op social media met #vegafeb. Onder alle inzendingen verloten we weer mooie prijzen.
Vegetarische hutspot met geroosterde peen en hachee van jackfruit
Vegetarische lasagne met linzenbolognese en vega Parmesaan
Caponata recept met kappertjes en olijven
Venkel-tarte tatin met sinaasappel en geitenkaas
Surinaamse kerrie tofu op een broodje
Steak van gele biet met saus van groene curry en venkel
Bulgur pilav met gekarameliseerde venkel
