Vegafeb 2026 week 1

VegaFeb helpt je eetgewoonten doorbreken

‘Die klassieke AVG‑maaltijd (aardappelen‑vlees‑groente) is zo vanzelfsprekend.’ Steeds meer Nederlanders kiezen voor plantaardig, of staan daar open voor.

Met VegaFeb laten we zien hoe je met lekkere alternatieven vlees helemaal niet mist — van comfortfood tot snelle doordeweekse maaltijden. Vegetariërs, veganisten, flexitariërs én nieuwsgierige alleseters mogen ontspannen mee‑eten. Proeven, wisselen, genieten. Samen maken we februari plantaardig!

Editie vijf vierkant

De VegaFeb gerechten week 1

Gnocchi met paddenstoelen

Gnocchi met paddenstoelen

Deze gnocchi met paddenstoelen en salieboter is comfortfood op z’n best. Je zou het kunnen zien als een verfijnde, vegetarische variant op cacio e pepe. De smaakbasis begint met het…
Bekijk recept
Spruitjes tatin

Mini-tarte tatin van spruitjes

Deze tarte tatin van spruitjes is een echte blikvanger op tafel. De goudbruin gekaramelliseerde spruitjes en knapperige deegbodem maken dit gerecht niet alleen mooi om te zien, maar ook verrassend…
Bekijk recept