Rob Hart
Wat doe je bij de Vegetariërsbond? Naast onderzoek en het behandelen van aanvragen voor V-Label certificering door merken en producenten, hou ik ook bezig met de inspecties van productiefaciliteiten voor de V-Label certificering.
Wat vind je leuk aan het werk?
Wat ik met name leuk vind aan het werk is het gevoel dat ik bijdraag aan iets goeds. Het op de hoogte blijven van de nieuwste ontwikkelingen op vegetarische en veganistische voeding is daarnaast een mooie bonus.
Wat doe je nog meer in het dagelijks leven?
Naast het afronden van mijn studie ben ik graag sportief bezig, ga ik graag naar festivals en probeer ik mijn veganistische repertoire in de keuken uit te breiden.
Wat is je (grootste) hobby?
Mijn grootste hobby is badmintonnen bij de gezelligste badmintonvereniging van Nijmegen waar ik sinds mijn 7e speel en graag nog een handje help in verschillende rollen.
Wat is jouw vega (kook)tip?
Dat je heel makkelijk (en heel lekker) je eigen vleesvervangers kunt maken zoals tofu op basis van kikkererwten of linzen, of seitan van tarwegluten. Het is een makkelijke, goedkope en smaakvolle afwisseling als je even bent uitgekeken op de vleesvervangers in de supermarkt!
Wat is je favoriete gerecht?
Ik vind het lastig om echt een favoriet gerecht te kiezen, maar voor een goede zelfgemaakte gnocchi mag je me ’s avonds wakker maken.
Wat is je favoriete groente?
Vanwege zijn veelzijdigheid is bloemkool een van mijn echte favorieten. Gewoon gekookt, bloemkoolsoep, bloemkool “chicken” nuggets, bloemkoolrijst, bloemkoolsteaks of zelfs bij het ontbijt in de overnight oats.
Wat wil je nog graag delen met de lezers?
Geef het vegetarisme/veganisme eens een kans! Daag jezelf uit. Het roer hoeft niet ineens helemaal om, er zijn zoveel kleine aanpassingen die je kunt doen. Ik ben zelf koken weer veel leuker gaan vinden sinds ik veganistisch ben gaan eten.
Terug naar het overzicht
