Wat is de meest milieuvriendelijke manier om je eten te bereiden: op gas of elektra?

Voedingsvragen

Zomer 2020, voedingskundige Sytske de Waart

Milieu Centraal weet het antwoord: vooralsnog is er weinig verschil in CO2-uitstoot tussen een gasfornuis en inductiekookplaat. Dat komt doordat de stroom die voor je inductieplaat geleverd wordt, voornamelijk afkomstig is van aardgas en steenkolen (grijze stroom). Maar wanneer de stroom in de toekomst (nog) groener wordt, zal de inductiekookplaat het qua milieuvriendelijkheid gaan winnen. (Tabel meeste groene energieleverancier, samengesteld door o.a. Consumentenbond en Wise.) 

 

Meer voedingsvragen?

Wil je een gratis persoonlijke voedingsscan van voedingskundige Sytske de Waart?
Word dan donateur, en kies gelijk ook je welkomstcadeau uit!