Fabel: sportende vegetariër krijgt niet genoeg eiwit binnen

Feit is dat je lichaam bij intensief sporten meer eiwit nodig heeft.  Maar daar hoef je géén vlees voor te eten, of eiwitpoeders voor te kopen.
Bij intensief sporten gaat je caloriebehoefte omhoog, en als je meer eet, en volgens de Schijf van Vijf, krijg je automatisch ook meer van alle belangrijke voedingsstoffen binnen. Dat geldt óók als je vegetariër bent en veel sport. Vegetarische eiwitbronnen zijn brood, graanproducten, peulvruchten, sojaproducten, noten, kaas, melk en ei.

Herfst 2017