Vega Recepten voor Surinaamse hapjes voor Srefidensi Dey
Op 25 november (2021) is het Srefidensi Dey, de Surinaamse onafhankelijkheidsdag. Tijd voor lekkere vegetarische en plantaardige hapjes en gerechten voor deze Surinaamse feestdag.
Wat is Srefidensi Dey (Surinaamse onafhankelijkheidsdag)?
Op 25 november 1975 werd Suriname namelijk een onafhankelijke republiek, los van het Koninkrijk der Nederlanden. Suriname was van 1667 tot 1954 een kolonie van Nederland, en tot 1975 een land binnen het Koninkrijksverband. In Suriname is Srefidensi Dey een nationale feestdag. In Nederland wordt deze feestdag binnen bepaalde Surinaamse kringen gevierd.
Tijdens deze feestdag vinden er in Suriname vele festivals en festiviteiten plaats. Mensen gaan de straat op, trekken Creoolse traditionele kleding aan, feliciteren elkaar met de onafhankelijkheid en natuurlijk wordt er lekker gegeten - ook vega(n). Mensen genieten van de vele kraampjes op straat, de muziek, het eten en de gezelligheid.
Srefidensi betekent de Onafhankelijkheid en komt van de dichter Trefossa (Henri Frans de Ziel, Surinaamse dichter).
Wil je meer te weten te komen over Srefidensi Dey in combinatie met een flinke portie humor? Bezoek dan de Srefidensi Comedi Dey in Eindhoven op vrijdag 26 november aanstaande (2021).
Vega Recepten voor hapjes voor Srefidensi Dey
Laat lekker eten maar aan de Surinaamse mensen over. Bekende hapjes die gegeten worden tijdens Surinaamse feestdagen zijn veelal barra, pasteitjes, worstenbroodjes, eierkoeken, maizenakoekjes en Surinaamse (roze) huzarensalade.
Pikant Broodje Sticky Tempé
"Deze crunchy en spicy tempé is niet uit mijn keuken weg te denken. Het smaakt perfect op een pistoletje of op een snee getoast stevig brood. Maar deze bite doet het ook erg goed als bijgerechtje".
Klik hier en het plantaardige recept opent in een ander venster. Geniet er van.
Surinaams-Creoolse Pindasoep
Onze favoriete versie van de pindasoep is de Surinaams-Creoolse. Er gaat bijna een pot pindakaas in: zeer machtig maar heerlijk! Maak deze soep voor speciale gelegenheden.
Zoete Aardappel Kokoscurry
Maak het jezelf gemakkelijk met een kom van je homemade curry op schoot, als je weer thuis bent van het feesten. Deze curry kan je makkelijk de dag ervoor maken.
Spicy Pom
Zodra er iets te vieren valt, staat er bij de Surinaamse familie altijd een flinke schotel pom op tafel. Deze traditie zetten we hier met trots voort. Deze vegan pom is de crème de la crème van de Surinaamse keuken.
Meer Surinaamse hapjes voor Onafhankelijkheidsdag
Bekijk deze feestelijke gerechtjes op LekkerVega.nl
Vegan Telo met Pulled Jackfruit
Meer lezen (over Surinaamse vega recepten)?
1. Word een Sabi Suriname Mati van het TropenMuseum
2. Grootse expositie 'Suriname' in de Nieuwe Kerk, Amsterdam (kijk terug)
3. Vega(n) recepten op lekkervega.nl
4. Recensie kookboek 'Vegan Soul Food' met veel Surinaamse hapjes, van Jason Tjon Affo
Beginnen met vega eten? Start hier
Kies je vega challenge-variantDe ’30 dagen Lekker Vega’ kent twee varianten. Beide zijn gratis en houden automatisch na 30 dagen op.
De 30 Dagen Lekker Vega 'Classic' stuurt elke dag een e-mail met een heerlijk vega(n) gerecht, leuke weetjes en handige tips. Makkelijk, leuk en lekker.
De 30 Dagen Lekker Vega 'Budget' geef je gratis elke dag, een maand lang, een volwaardige vega maaltijd voor een klein budget en met talrijke bespaartips (5 euro per dag voor 2 personen):.
Tekst: Dorothé, redactie Vegetariërsbond
